Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Başkent salatası Kaç Kalori?
Mayonez bazlı, patatesli ve bezelyeli doyurucu salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Başkent salatası (180 g) 356 kaloridir. 100 gramında 198 kalori vardır. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 24.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 10.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Başkent salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
356
KCAL / 180G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
24.8g
· 32% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 11% · Yağ 62%
Başkent salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 356 kcal | |
| Yağ | 24.8 g | 32% |
| Doymuş yağ | 4.14 g | 21% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Başkent salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 356 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 36 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 107 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 178 kcal |
| 100 g | 100 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 277 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 356 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 198 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Başkent salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Başkent salatası nasıl yapılır?
Başkent salatası, haşlanıp soğutulmuş patates ve bezelyenin genellikle havuç, kornişon turşu ve mayonezle karıştırılmasıyla yapılır. Malzemeleri ezmemek için sosu en son ekleyip salatayı servis öncesinde buzdolabında dinlendirin.
Başkent salatası ile Rus salatası arasındaki fark nedir?
Başkent salatası, Rus salatasına çok benzer; tarifler ve adlandırma bölgeye göre değişebilir. Başkent adıyla yapılan bazı tariflerde tavuk da bulunurken, Türkiye’deki birçok Rus salatası tarifi sebze, turşu ve mayonezle hazırlanır.
Başkent salatasının patatesleri nasıl haşlanmalı?
Başkent salatası için patatesleri kabuklarıyla, dağılmayacak kadar yumuşayana dek haşlayın; soğuduktan sonra soyup küp doğrayın. Sıcak patatesleri mayonezle karıştırmak sosu sulandırabilir ve patateslerin ezilmesine yol açabilir.
Başkent salatasında mayonez yerine ne kullanılır?
Başkent salatasında mayonezin bir kısmı veya tamamı koyu kıvamlı yoğurtla değiştirilebilir. Yoğurt daha ferah bir tat verir; salatanın sulanmaması için yoğurdu eklemeden önce sebzeleri iyice soğutup süzün.
Başkent salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Başkent salatası soğuk bir garnitür olarak ızgara et, köfte ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir. Türk sofralarında meze tabağına da eklenebilir; mayonezli ve doyurucu olduğu için yanında daha hafif yemekler tercih edilebilir.
Başkent salatası bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, Başkent salatası servis edilmeden bir gün önce hazırlanabilir. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; kıvamı korumak için yeşillik veya sonradan eklenecek başka malzemeleri servis zamanına yakın karıştırın.
Başkent salatası dondurulur mu?
Hayır, Başkent salatasını dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde patatesler su salıp dağılabilir, mayonezli sos da kesilebilir; bu nedenle salatayı taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha uygundur.
Başkent salatası sağlıklı bir seçim midir?
Başkent salatası sebze ve patates içerir, ancak mayonezli sosu nedeniyle doyurucu ve yağ oranı yüksek bir garnitürdür. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyonla birlikte sebze ağırlıklı yemekler sunabilirsiniz.
Başkent salatası diyabeti olanlar için uygun mudur?
Başkent salatası patates içerdiği için diyabeti olanlar porsiyon büyüklüğüne ve öğünün geri kalanına dikkat etmelidir. Kan şekeri yönetimi kişiye ve tedavi planına göre değiştiğinden, düzenli tüketim konusunda diyetisyen veya doktora danışın.
Başkent salatası sıcak mı soğuk mu yenir?
Başkent salatası soğuk servis edilir. Haşlanmış sebzeleri ve patatesleri tamamen soğuttuktan sonra mayonezle karıştırmak, sosun kıvamını korumaya ve salatanın daha iyi dinlenmesine yardımcı olur.
Başkent salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
10.8µg · 36% GDV
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
E Vitamini
3.78mg · 25% GDV
C Vitamini
15.12mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
936mg · 41% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Başkent salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Başkent salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 356 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Başkent salatası Nedir?
Başkent salatası, haşlanmış patates ve bezelyenin mayonezli bir sosla buluştuğu, soğuk servis edilen doyurucu bir salatadır. Ev tariflerinde havuç veya kornişon turşu gibi eklemeler de görülebilir; tariften tarife değişir. Türkiye’de özellikle ev sofralarında ve davetlerde hazırlanan bu salata, tek bir yöreye özgü olmaktan çok tanıdık bir soğuk salata çeşididir.
Yumuşak patatesler bezelyenin hafif tatlılığıyla birleşir; mayonez salataya kremamsı, dolgun bir doku verir. Izgara yemeklerin yanında, açık büfede ya da meze çeşitleri arasında soğuk sunabilirsiniz. Patates ve mayonez nedeniyle enerji ve yağ içeriği görece yüksektir; 100 gramında 198 kalori bulunur. Daha hafif bir sonuç için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, porsiyonu yeşil salatayla tamamlayabilirsiniz.
Başkent salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Başkent salatası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Başkent salatası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Başkent salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Başkent salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.56g
Omega 6:3 oranı 50.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.1:1).
Başkent salatası ile Karşılaştır
Başkent salatası Gibi Besinler
Başkent salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.