Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Basilikum Pesto Kaç Kalori?
Taze fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı ve parmesan ile yapılan klasik İtalyan sos.
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Basilikum Pesto (16 g) 69 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 6.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 19.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Basilikum Pesto Nedir?
Fesleğen pestosu, İtalya’nın Ligurya bölgesiyle özdeşleşen; taze fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı ve parmesanla hazırlanan koyu kıvamlı, yeşil bir sostur. Fesleğen ve fıstık parçaları ona hafif pütürlü, parlak bir görünüm verir.
Yoğun aromasıyla makarnaya karıştırılır; ekmek, tost ve sandviçlerde de kullanılabilir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe ince bir tabaka sürerek ya da makarna ve sebze yemeklerine son dokunuş olarak deneyebilirsiniz. Yağ ve kuruyemiş içeriği nedeniyle enerji yoğun bir sostur; 100 gramında 43 gram yağ bulunur. Daha hafif bir kullanım için az miktarını makarna suyuyla açıp yemeğe iyice dağıtın.
Basilikum Pesto Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
430
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
43g
· 55% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 5% · Yağ 89%
Basilikum Pesto Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
120µg · 100% GDV
A Vitamini
350µg · 39% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
Mineraller
Sodyum
1100mg · 48% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Basilikum Pesto Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Basilikum Pesto Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Basilikum Pesto Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 430 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Basilikum Pesto İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Basilikum Pesto Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Basilikum Pesto Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Basilikum Pesto Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Basilikum Pesto ile Karşılaştır
Basilikum Pesto Gibi Besinler
Basilikum Pesto Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fesleğen pestosu nasıl yapılır?
Fesleğen pestosu; taze fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peyniri ezilerek yapılır. Malzemeleri havanda ezebilir veya kısa aralıklarla mutfak robotundan geçirerek fesleğenin aromasını koruyabilirsiniz.
Fesleğen pestosu makarnaya nasıl eklenir?
Fesleğen pestosunu makarnaya, makarna süzüldükten sonra ekleyin. Biraz makarna haşlama suyu ile inceltip sıcak makarnayla karıştırın; sosu ocakta uzun süre pişirmek fesleğenin aromasını azaltabilir.
Fesleğen pestosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Fesleğen pestosunu açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Yüzeyini ince bir zeytinyağı tabakasıyla örtmek hava temasını azaltır; kavanoz üzerindeki saklama talimatlarına da uyun.
Fesleğen pestosu dondurulur mu?
Evet, fesleğen pestosu dondurulabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplara veya buz kalıplarına koyun; kullanacağınız miktarı çözdürmek, kalan sosu tekrar tekrar çözdürüp dondurmaktan daha uygundur.
Fesleğen pestosu neden kararır?
Fesleğen pestosu, fesleğen kesilip havayla temas ettiğinde oksitlenerek kararabilir. Sosu hazırladıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve yüzeyini ince bir zeytinyağı tabakasıyla örtün.
Fesleğen pestosu hangi malzemelerle yapılır?
Klasik fesleğen pestosu taze fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı, parmesan ve sarımsakla yapılır. Bazı tariflerde parmesanla birlikte pecorino da kullanılır; hazır ürünlerin tarifleri markaya göre değişebilir.
Fesleğen pestosu ısıtılır mı?
Fesleğen pestosu ısıtılabilir, ancak uzun süre kaynatmak taze fesleğen aromasını zayıflatır. Sıcak makarnaya ocaktan aldıktan sonra karıştırın veya sosu yemeğin üzerine son aşamada ekleyin.
Fesleğen pestosunda çam fıstığı yerine ne kullanılır?
Fesleğen pestosunda çam fıstığı yerine ceviz veya ay çekirdeği içi kullanabilirsiniz. Bunlar sosun lezzetini ve dokusunu değiştirir; çam fıstığına alerjiniz varsa diğer kuruyemişlere karşı olası alerjinizi de göz önünde bulundurun.
Fesleğen pestosu makarna dışında nerelerde kullanılır?
Fesleğen pestosu sandviçlere, pizzaya, salata soslarına ve fırınlanmış sebzelere lezzet katar. Tost ekmeğine ince bir tabaka sürebilir veya servis etmeden önce çorba ve ızgara sebzelerin üzerine az miktarda ekleyebilirsiniz.
Fesleğen pestosu pizzada domates sosu yerine kullanılır mı?
Evet, fesleğen pestosu pizzada domates sosu yerine kullanılabilir. Yoğun aromalı ve yağlı olduğu için hamura ince bir tabaka hâlinde sürün; peynir ve diğer malzemelerle birlikte fırınlayabilirsiniz.
Basilikum Pesto hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.