Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tatlı çörek, cevizli ve baharatlı iç harç, bayramlarda popüler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Baram kömbesi (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 10.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 7% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 164 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 492 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baram kömbesi, cevizli ve baharatlı iç harcıyla hazırlanan geleneksel bir tatlı hamur işidir. Bayram gibi özel günlerde yapılan tarifleri bulunur; hamurun ve iç harcın ayrıntıları yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Baram kömbesi, hamurun hazırlanıp cevizli baharatlı iç harçla doldurulması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamurun kıvamı ve şekillendirme yöntemi tariften tarife değişir; tarifinizdeki ölçülere uymak, iç harcın pişerken dışarı taşmasını önlemeye yardımcı olur.
Baram kömbesinin iç harcında ceviz ve baharat bulunur. Hamur ve tatlandırıcı olarak kullanılan malzemeler tarife göre değişebildiğinden, satın aldığınız ya da evde yaptığınız kömbenin içeriğini öğrenmek için o ürüne ait tarifi veya üretici bilgisini inceleyin.
Baram kömbesi geleneksel bir yöresel tatlıdır; ancak bu adla anılan tarifin kökenini tek bir yöreye kesin biçimde bağlayan bilgi yaygın olarak doğrulanmış değildir. Yerel tariflerde malzeme ve yapım biçimi farklılaşabilir.
Baram kömbesi bayramlarda ikram edilen geleneksel tatlılardan biridir. Cevizli, baharatlı iç harcı ve önceden hazırlanıp misafirlere sunulabilmesi, onu özel gün sofralarına uygun kılar; hangi bayramda yapıldığı aile ve yöre geleneğine göre değişebilir.
Baram kömbesinde baharatlı bir iç harç kullanılır; hangi baharatların eklendiği tek bir standart tarife bağlı değildir. Ev tariflerinde baharat karışımı değişebildiğinden, belirli bir çeşninin kullanıldığını varsaymak yerine tarifi hazırlayan kişiye danışın.
Baram kömbesi genellikle tatlı olarak, tek başına veya çayla birlikte ikram edilir. Bayram ziyaretlerinde küçük porsiyonlar hâlinde sunabilir; cevizli ve baharatlı iç harcı belirgin olduğundan yanında başka yoğun tatlılar vermek şart değildir.
Baram kömbesini kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem hamurun yumuşamasına, açıkta kalması ise kurumasına yol açabilir; iç harcında ceviz bulunduğu için uzun süre sıcak ortamda bırakmayın.
Evet, Baram kömbesi dondurucuda saklanabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; servis etmeden önce çözdürün. Çözüldükten sonra dokusu ilk pişmiş hâlinden biraz farklı olabilir.
Evet, Baram kömbesi ceviz kullanılmadan da hazırlanabilir; ancak cevizli iç harç bu tatlının bilinen özelliklerinden biridir. Ceviz yerine başka bir iç malzeme seçerseniz sonuç geleneksel tariften farklı olur ve yeni malzemenin alerjenlerini de göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baram kömbesi, bayram günleriyle anılan; hamurun cevizli ve baharatlı bir harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifi ve şekli yöreye göre değişebilir, evlerde de bayram ziyaretlerinde ikram edilir.
Dışı hafif gevrek, içi cevizli ve hoş kokuludur. Türkiye’de genellikle misafire çay yanında sunulur; kahveyle de güzel gider. Unlu hamur, ceviz ve tatlandırıcılar nedeniyle enerji yoğun ve doyurucu bir tatlıdır; 100 gramında 410 kcal bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir parçayı şekersiz çayla paylaşabilir, tatlı sofrasında meyvenin yanına koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.