Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, hamur işi tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bandırma tatlısı (80 g) 274 kaloridir. 100 gramında 342 kalori vardır. İçinde 41.4 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 10.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 10.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
274
KCAL / 80G
Karbonhidrat
41.4g
· 15% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 6% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 274 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.88 g | 24% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 141 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 41.4 g | 15% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 274 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 410 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 513 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 547 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 342 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bandırma tatlısı, şerbetle tatlandırılan bir hamur işi tatlısıdır. Tarifler değişebilse de temel özelliği, pişmiş hamur kısmının şekerli şerbeti çekerek yumuşak ve tatlı bir doku kazanmasıdır.
Bandırma tatlısı, Balıkesir'in Bandırma ilçesiyle ilişkilendirilen bir yöresel tatlıdır. Adı ilçeyi işaret etse de tarif ve sunum biçimi evden eve ya da işletmeden işletmeye farklılık gösterebilir.
Bandırma tatlısı, tarifteki hamur ya da yufka kısmı hazırlanıp pişirildikten sonra şerbetlenerek yapılır. Şerbeti azar azar ekleyip tatlının çekmesini beklemek, hamurun her tarafının eşit tatlanmasına yardımcı olur.
Bandırma tatlısının temel bileşenleri hamur işi kısmı ve şekerli şerbettir. Kullanılan hamur, yağ ve varsa iç malzemeler tariflere göre değişebildiğinden, Bandırma tatlısı için tek bir sabit malzeme listesi yoktur.
Bandırma tatlısına şerbet, pişirme tamamlandıktan sonra dökülür. Tatlı ve şerbetin sıcaklıkları tarifteki yönteme göre ayarlanır; şerbeti birden boşaltmak yerine kontrollü eklemek, hamurun fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Bandırma tatlısı şerbetini iyi çekmiyorsa hamur fazla soğumuş, fazla sıkı pişmiş ya da şerbet eşit dağılmamış olabilir. Şerbeti yüzeye azar azar dökün ve servis etmeden önce tatlının dinlenmesine zaman tanıyın.
Bandırma tatlısı, şerbetini çektikten sonra porsiyonlanarak servis edilir. Çok sıcak sunmak yerine biraz dinlendirmek, dokusunun oturmasını sağlar; Türkiye'de tatlı olarak çay veya sade kahve yanında ikram edilebilir.
Evet, Bandırma tatlısı servis öncesinde hazırlanabilir. Şerbetini çektikten sonra üzerini kapatıp serin yerde bekletin; servis etmeden önce dokusunu kontrol edin, çünkü bekledikçe hamur daha fazla yumuşayabilir.
Bandırma tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Şerbetli hamur oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; servis öncesinde kısa süre dışarıda bekletmek, soğukta sertleşen dokusunun yumuşamasını sağlar.
Bandırma tatlısını dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde şerbetli hamurun dokusu değişip yumuşayabilir. Küçük porsiyonlar halinde, hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.48µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Folat
31.2µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
141mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 274 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bandırma tatlısı, Balıkesir’in Bandırma ilçesiyle anılan, hamurun şerbetle buluştuğu yöresel bir tatlıdır. Tarifler değişebilse de şerbeti içine çeken hamur işi dokusu bu tatlıyı belirgin kılar.
Şerbetiyle yumuşayan, yer yer hafifçe kızarmış hamuruyla genellikle küçük dilimler hâlinde sunulur; yemekten sonra ya da çay saatinde tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, lif oranı düşüktür; bu yüzden doyurucu olmaktan çok tatlı isteğini karşılayan bir seçenektir. Yanında şekersiz çayla, daha hafif bir ikram olarak küçük bir parça deneyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.79g
Omega 6:3 oranı 28.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.