Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızarmış balık, banbun ekmeği ile servis edilir. Protein ve omega-3 kaynağı, kızartma yöntemiyle ekstra yağ içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış Banbun Balık (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 12 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
276
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 23% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 460 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 552 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış banbun balık, kızartılmış balığın banbun ekmeği içinde servis edildiği bir yemektir. Ekmek balığı taşır; içindeki balığın türü ve kullanılan soslar tarife göre değişebilir.
Kızarmış banbun balık için balık pişene ve dışı kızarana kadar kızartılır, ardından banbun ekmeğinin içine konur. Ekmeği hafifçe ısıtıp balığı servis etmeden hemen önce eklemek, ekmeğin fazla yumuşamasını önler.
Kızarmış banbun balık belirli bir balık türüyle sınırlı değildir; fileto hâlinde kızartılabilen balıklar kullanılabilir. Kılçığı ayıklanmış, ekmeğe sığan bir fileto seçmek yemeyi kolaylaştırır.
Kızarmış banbun balığın kökenini doğrulayan tek ve yaygın biçimde kabul edilmiş bir kaynak bulunmuyor. Adı, kızarmış balığın banbun ekmeğiyle sunulduğunu tarif eder; bölgeye veya hazırlayana göre içeriği değişebilir.
Kızarmış banbun balığın yanında salata, lahana turşusu veya limonlu sebzeler iyi gider. Bunlar kızartmanın yoğunluğunu dengeler; ekmeğin içine eklenen sosu ayrıca sunmak da balığın çıtırlığını korur.
Kızarmış banbun balığı evde daha hafif hazırlamak için balığı tavada az yağla pişirebilir veya fırında ya da hava fritözünde kızartmaya benzer biçimde pişirebilirsiniz. Ekmeğin içine fazla sos koymamak da yemeği daha az yağlı tutar.
Kızarmış banbun balık için tek bir zorunlu sos yoktur. Limonlu yoğurtlu sos, acı sos veya hafif bir mayonezli sos kullanılabilir; sosu balığın üzerine az miktarda sürmek ekmeğin ıslanmasını önler.
Kızarmış banbun balığın artanını buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve mümkünse balıkla ekmeği ayrı tutun. Ayrı saklanan balık daha iyi yeniden ısınır; balığı iyice ısıtıp ekmeği tazeleyerek servis edin.
Evet, uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Balığı tavada veya fırında iyice ısıtın; mikrodalga balığı ısıtsa da kızarmış dış yüzeyini yumuşatabilir.
Kızarmış banbun balık, banbun ekmeği bulunmadığında balığı tutabilecek yumuşak bir sandviç ekmeğiyle hazırlanabilir. Ancak ekmeğin biçimi ve dokusu değişeceği için ortaya çıkan sandviç, özgün sunumla tamamen aynı olmaz.
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
D Vitamini
2.64µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış banbun balık, kızartılmış balığın banbun adı verilen yumuşak bir ekmeğin içinde sunulduğu bir sandviçtir. İçindeki balığın türü, kaplaması ve ek malzemeler tarife göre değişebilir; verilen bilgiler belirli bir yöre kökenini göstermiyor.
Dışı çıtır, içi yumuşak balık ile ekmeğin dokusu bir araya gelir. Türkiye’de pratik bir öğle yemeği olarak, yanına limonlu yeşillik veya söğüş sebzelerle servis edebilirsiniz; daha doyurucu bir öğün için patates kızartması da tercih edilir. Kızartma nedeniyle yağ içeriği artar; 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için yanında salata tercih edip ek kızartmalardan kaçınabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.