Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Muz bazlı, tatlı fırın ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Bananalı kek (80 g) 261 kaloridir. 100 gramında 326 kalori vardır. İçinde 42.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 8.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 6.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
261
KCAL / 80G
Karbonhidrat
42.2g
· 15% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 6% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.08 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 42.2 g | 15% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 261 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 179 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 326 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 359 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 391 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 489 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 326 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bananalı kek, ezilmiş muzun kek hamuruna eklenip fırında pişirilmesiyle yapılır. Olgun muzları yumurta, şeker ve yağla karıştırın; un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru fazla çırpmadan kalıba dökün ve içi pişene kadar fırınlayın.
Bananalı kek için kabuğunda kahverengi benekler oluşmuş, yumuşak ve kolay ezilen muzlar kullanın. Bu muzlar daha tatlı ve aromalıdır; sert, yeşil muzlar hamura yeterince lezzet ve yumuşaklık vermez.
Bananalı kekin içi çoğunlukla fazla muz, büyük muz parçaları veya yetersiz pişirme nedeniyle hamur kalır. Muzları ölçülü kullanın ve keki fırından almadan önce ortasına batırdığınız kürdanın temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkmasını bekleyin.
Bananalı kek, hamur fazla çırpıldığında, kabartıcı yanlış ölçüldüğünde veya kek pişmeden fırın kapağı açıldığında çökebilir. Kuru malzemeleri ekledikten sonra yalnızca birleşene kadar karıştırın ve pişmenin son bölümüne kadar kapağı kapalı tutun.
Bananalı kekte iri muz parçaları ağır oldukları için dibe çökebilir. Muzları küçük doğrayın, parçaları hamura nazikçe karıştırın ve çok sulu muz kullanmayın; isterseniz parçaları eklemeden önce az miktarda una bulayın.
Bananalı kek genellikle daha hafif, yumuşak ve tatlı bir kek hamuruyla hazırlanır; muzlu ekmek ise daha yoğun dokulu, dilimlenerek servis edilen bir fırın ürünüdür. Tarifler benzer malzemeler içerebilir, bu yüzden adlandırma ve kıvam tariften tarife değişir.
Bananalı keki hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; böylece kurumadan birkaç gün dayanır. Üzeri kremalıysa veya ortam çok sıcaksa kapalı şekilde buzdolabına koyun ve yemeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, bananalı kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip her dilimi ayrı sarın ve hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürün veya oda sıcaklığında bekletin.
Bananalı kekin üzerine krem peynirli krema, muzun tatlılığıyla iyi uyum sağlar. Daha hafif bir servis için kremayı atlayıp üzerine ince bir pudra şekeri serpebilir ya da sade yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.
Evet, bananalı kek hamuruna ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Malzemeleri hamur kalıba dökülmeden hemen önce nazikçe karıştırın; böylece ezilmez ve kekin içinde daha eşit dağılır.
Vitaminler
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6.88µg · 13% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bananalı kek, olgun muzların ezilip un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan kek hamuruna katılmasıyla yapılır. Türkiye’de belirli bir yöreye ait olmaktan çok ev mutfağında ve pastanelerde karşılaşılan bir kek çeşididir. Muz, kekin içini yumuşak ve nemli tutar; dilimlerde küçük muz parçaları da bulunabilir.
Tatlı ve hafif muz aromalı bu kek, çay ya da kahve yanında ara öğün olarak sıkça tercih edilir; kahvaltıda da sunulabilir. Besin değerinde karbonhidrat ve yağ öne çıkar, muz ise bir miktar lif sağlar. Daha dengeli bir ikram için ince bir dilimle yetinebilir, yanına sade yoğurt veya şekersiz çay alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.28g
Omega 6:3 oranı 58:1
İdeal 4:1 üzerinde (58:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.