Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balzamik Çekme Kaç Kalori?
Yoğun aromalı, tatlı-ekşi sos, balzamik sirkenin kaynatılmasıyla elde edilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Balzamik Çekme (15 g) 23 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balzamik Çekme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
23
KCAL / 15G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 98% · Protein 2% · Yağ 0%
Balzamik Çekme besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.45 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Balzamik Çekme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 23 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 30 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 42 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 360 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balzamik Çekme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balzamik çekme nedir?
Balzamik çekme, balzamik sirkenin kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla elde edilen tatlı-ekşi bir sostur. Kıvamı koyulaşır, tadı daha konsantre olur; salata, peynir ve pişmiş yemeklerin üzerine az miktarda gezdirilir.
Balzamik çekme evde nasıl yapılır?
Balzamik çekme, balzamik sirkeyi küçük bir tencerede kısık ateşte yavaşça kaynatarak yapılır. Kaşığı kaplayacak kadar koyulaşınca ocaktan alın; soğurken kıvamı biraz daha artar. Şeker eklemek isteğe bağlıdır.
Balzamik çekme ile balzamik sirke arasındaki fark nedir?
Balzamik çekme, balzamik sirkenin pişirilip suyu uçurularak koyulaştırılmış hâlidir. Bu işlem tadını daha yoğun ve tatlı-ekşi yapar; sirke ise daha akışkan ve keskin olduğu için genellikle soslarda ve marinasyonlarda kullanılır.
Balzamik çekme ile balzamik glaze aynı şey midir?
Genellikle evet; balzamik glaze adı çoğunlukla koyulaştırılmış balzamik sirke için kullanılır. Ancak hazır ürünlerin içeriği değişebilir ve bazılarına şeker, nişasta veya başka koyulaştırıcılar eklenebilir.
Balzamik çekme hangi yemeklerle iyi gider?
Balzamik çekme; domatesli salatalar, mozzarella, keçi peyniri, ızgara sebzeler ve etlerle iyi gider. Tatlı-ekşi tadı özellikle tuzlu ve yağlı malzemeleri dengeler; servis etmeden hemen önce üzerine gezdirin.
Balzamik çekme neden acılaşır?
Balzamik çekme fazla harlı ateşte veya gereğinden uzun süre pişirilirse şekerleri aşırı yoğunlaşıp yanabilir ve acılaşabilir. Kısık ateşte pişirin, sık sık karıştırın ve sos soğudukça koyulaşacağını hesaba katarak ocaktan erken alın.
Balzamik çekme nasıl saklanır?
Ev yapımı balzamik çekmeyi soğuduktan sonra temiz, kapaklı bir kavanozda buzdolabında saklayın. Hazır ürün açıldıktan sonra ambalajındaki saklama talimatını izleyin; sosu kullanırken temiz kaşık almak bozulma riskini azaltır.
Balzamik çekme şeker eklemeden yapılabilir mi?
Evet, balzamik çekme yalnızca balzamik sirkeyi azaltarak da hazırlanabilir. Sirkenin doğal tatlılığı kaynama sırasında yoğunlaşır; şeker veya bal eklemek daha tatlı bir sonuç verir ama koyulaştırma için şart değildir.
Balzamik çekme çilekle birlikte yenir mi?
Evet, balzamik çekme çilekle iyi eşleşir; tatlı-ekşi sos meyvenin aromasını belirginleştirir. Çilekleri servis etmeden hemen önce az miktarda sosla buluşturun, çünkü uzun süre bekletmek meyvenin suyunu salmasına neden olabilir.
Balzamik çekme çok sulu kaldıysa nasıl koyulaştırılır?
Balzamik çekme sıcakken akışkan görünebilir; önce tamamen soğumasını bekleyin. Hâlâ istediğinizden inceyse kısık ateşte kısa süre daha kaynatın ve sık sık kontrol edin; fazla kaynatmak sosu acılaştırabilir.
Balzamik Çekme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
E Vitamini
0.02mg · 0% GDV
B3
0.02mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
Magnezyum
1.8mg · 0% GDV
Fosfor
2.85mg · 0% GDV
Sodyum
3.45mg · 0% GDV
Balzamik Çekme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balzamik Çekme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balzamik Çekme Nedir?
Balzamik çekme, balzamik sirkenin kısık ateşte koyulaşıp şurup kıvamı alana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, İtalyan mutfağından tatlı-ekşi bir sostur. Az miktarı bile tabağa belirgin bir aroma ve parlaklık katar.
Türkiye’de salataların, fırınlanmış sebzelerin ve ızgara et ya da peynir tabaklarının üzerine gezdirilebilir; zeytinyağlılarla da uyum sağlar. Yoğun kıvamı ve dengeli ekşiliği sayesinde fazla kullanmanız gerekmez. Karbonhidratı ağırlıklı bir sostur; 100 gramında 36 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp limon suyu veya zeytinyağıyla dengeleyebilirsiniz.
Balzamik Çekme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balzamik Çekme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balzamik Çekme Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Balzamik Çekme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balzamik Çekme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Balzamik Çekme ile Karşılaştır
Balzamik Çekme Gibi Besinler
Balzamik Çekme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.