Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bal ve irmikten yapılan tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ballı irmik tatlısı (120 g) 338 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 58.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 9.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 15.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
338
KCAL / 120G
Karbonhidrat
58.2g
· 21% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 7% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 338 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.22 g | 26% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 91 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 58.2 g | 21% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 338 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 338 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 423 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 508 kcal |
| 1 su bardağı (iki katı) | 240 g | 677 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ballı irmik tatlısı, irmiği yağda hafifçe kavurup süt veya suyla yumuşatarak ve balı karışıma ekleyerek yapılır. Balı ocaktan aldıktan sonra karıştırmak, aromasının daha belirgin kalmasına yardımcı olur.
Temel malzemeler irmik, bal ve yağdır; ev tariflerinde süt veya su da kullanılır. Tarçın, vanilya ya da kuruyemiş eklemek isteğe bağlıdır; tarifler tatlının helva gibi mi yoksa daha yumuşak mı olacağını değiştirir.
Hayır, her zaman aynı şey değildir. İrmik helvası çoğunlukla şekerli şerbetle hazırlanırken ballı irmik tatlısında tatlandırıcı olarak bal kullanılır; kıvamı ve süt kullanımı tarife göre değişebilir.
Balı, irmik piştikten ve tencere ocaktan alındıktan sonra ekleyin. Böylece bal karışıma eşit dağılır ve yüksek ısıda uzun süre pişmediği için kendine özgü aroması daha iyi korunur.
İkisiyle de yapılabilir. Süt, ballı irmik tatlısını daha kremamsı ve yumuşak yapar; suyla hazırlanan sürüm daha hafif ve helvaya yakın olur. Kullanacağınız sıvıyı seçerken istediğiniz kıvamı göz önünde bulundurun.
Ballı irmik tatlısı, sıvı miktarı ve pişirme süresi uygun olmadığında lapa ya da sert olabilir. Sıvıyı azar azar ekleyip karıştırın; irmik koyulaştığında ocaktan alın, çünkü soğudukça kıvamı biraz daha oturur.
Ballı irmik tatlısı ılık ya da soğuk servis edilebilir. Üzerine tarçın, ceviz veya fındık serpebilir; daha ferah bir tabak için yanında sade yoğurt ya da meyve sunabilirsiniz.
Ballı irmik tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek yumuşamasını sağlar; çok kuruduysa az miktarda sütle ısıtabilirsiniz.
Evet, ballı irmik tatlısı yalnızca balla tatlandırılabilir. Balı ölçülü ekleyip tadına bakın; balın tatlılığı ve aroması çeşidine göre değiştiğinden, tarifteki şeker miktarını bire bir aynı miktarda balla değiştirmek sonucu etkileyebilir.
Ballı irmik tatlısı kan şekerini yükseltebilir; bal kullanılması tatlıyı şekersiz yapmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katın; size uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
B3
1.62mg · 10% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
91mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 338 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ballı irmik tatlısı, irmiğin yağda kavrulup sütle veya şerbetle yumuşatıldığı, tatlılığını baldan alan ev usulü bir Türk tatlısıdır. Tarifler evden eve değişir; kimi daha helva kıvamında, kimi kaşıkla yenebilecek kadar yumuşak hazırlanır.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; Türkiye’de yemekten sonra veya çayın yanında tatlı niyetine sunulur. İrmik nedeniyle karbonhidratı ağırlıklıdır; 100 gramında 48,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir porsiyon için ölçüyü küçük tutabilir, yanına şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.