1 yemek kaşığı (orta) Ballı Hardal (18 g) 47 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 144 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Ballı Hardal Nedir?

Ballı hardal, hardalın keskin tadını balın tatlılığıyla birleştiren yoğun bir sostur; tarifine göre sirke ve başka baharatlar da içerebilir. Pürüzsüz, kremamsı dokusu ve tatlı-ekşi lezzetiyle tavuklu sandviçlere, burgerlere ve salatalara yakışır. Türkiye’de kızarmış patates veya çıtır tavuk yanında dip sos olarak da tercih edilir; sofraya küçük bir kâsede koyup çay saatinde tuzlu atıştırmalıklarla sunabilirsiniz.

Besin değerinde karbonhidrat öne çıkar; protein miktarı düşüktür. Sos tatlı olduğu için porsiyonu kolayca büyüyebilir, bu nedenle salataya azar azar ekleyip tadına bakmanız iyi olur. Daha hafif bir sos için bir miktar yoğurtla karıştırabilirsiniz.

Ballı Hardal Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

260

KCAL / 100G

Karbonhidrat

53g

· 19% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

5.5g

· 7% GDV

Lif

1.5g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 2% · Yağ 18%

Ballı Hardal Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.03mg · 3% GDV

0.02mg · 2% GDV

0.04mg · 2% GDV

Biotin

0.6µg · 2% GDV

Mineraller

Sodyum

800mg · 35% GDV

Fosfor

22mg · 3% GDV

Kalsiyum

18mg · 2% GDV

Magnezyum

8mg · 2% GDV

Ballı Hardal Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

20/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

23/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Ballı Hardal Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Ballı Hardal Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:

🚶

64dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Ballı Hardal İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Ballı Hardal Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Ballı Hardal Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Ballı Hardal Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Ballı Hardal ile Karşılaştır

🥣vs🧴

Ballı Hardal vs Alıç Sirkesi100 g'da 242 kalori fazla

→🥣vs🌯

Ballı Hardal vs Tantuni100 g'da 50 kalori fazla

→🥣vs🌯

Ballı Hardal vs Tavuk Dürüm100 g'da 65 kalori fazla

→🥣vs🍫

Ballı Hardal vs Protein Bar100 g'da 90 kalori az

→

Ballı Hardal Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Ballı Hardal Hakkında Sık Sorulan Sorular

Ballı hardalın içinde ne olur?

Ballı hardal genellikle hardal, bal ve sirke ya da limon suyu gibi ekşi bir malzemeyle hazırlanır. Hazır ürünlerde tarife göre yağ, su ve kıvam vericiler de bulunabilir; tatlılık ve hardalın keskinliği markaya göre değişir.

Ballı hardal evde nasıl yapılır?

Ballı hardal yapmak için hardalı bal ve az miktarda limon suyu veya sirkeyle karıştırın. Daha yumuşak, kremamsı bir sos isterseniz yoğurt ya da mayonez ekleyebilirsiniz; tadına bakıp bal veya hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.

Ballı hardal hangi yemeklerle iyi gider?

Ballı hardal; tavuk, patates kızartması, fırın sebzeler ve sandviçlerle iyi gider. Tatlı-ekşi tadı özellikle ızgara veya pane tavukla uyumludur; sofrada dip sos olarak sunabilir ya da sandviçin içine ince bir tabaka sürebilirsiniz.

Ballı hardal salata sosu olarak nasıl kullanılır?

Ballı hardalı salata sosu olarak doğrudan kullanabilir veya zeytinyağı ve limon suyuyla inceltebilirsiniz. Yeşillik, lahana ve tavuklu salatalara yakışır; sosu servis etmeden hemen önce ekleyip salatayı karıştırın, böylece yapraklar fazla yumuşamaz.

Ballı hardalla tavuk marine edilir mi?

Evet, ballı hardalla tavuk marine edebilirsiniz. Sosu tavuğa sürüp buzdolabında bekletin; bal içerdiği için yüksek ısıda çabuk kararabilir, bu nedenle fırında veya tavada pişirirken yanmasını önlemek için pişirme süresini takip edin.

Ballı hardal ile sade hardal arasındaki fark nedir?

Ballı hardal, sade hardala göre daha tatlı ve genellikle daha yumuşak aromalıdır; bal, hardalın keskinliğini dengeler. Sade hardal daha güçlü ve ekşi bir tat verir, bu yüzden tarifte birbirlerinin yerine kullanılmaları sonucun lezzetini değiştirir.

Açılmış ballı hardal nasıl saklanır?

Açılmış hazır ballı hardalı kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanmak ve şişeyi uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak sosun kalitesini korumaya yardımcı olur; ürünün üzerindeki saklama talimatını da izleyin.

Ev yapımı ballı hardal buzdolabında ne kadar dayanır?

Ev yapımı ballı hardalı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. İçinde yoğurt veya mayonez varsa daha çabuk bozulabileceğinden temiz kaşık kullanın; kokusu, rengi ya da dokusu değişmiş sosu yemeyin.

Ballı hardal sade hardal yerine kullanılabilir mi?

Ballı hardal, sade hardal yerine kullanılabilir; ancak yemeğe tatlılık ve daha hafif bir hardal aroması katar. Özellikle tuzlu tariflerde balın tadı belirginleşebilir, bu nedenle başka tatlandırıcıları azaltıp sosu önce az miktarda ekleyin.

Ballı hardal sosu neden bazen acı veya keskin gelir?

Ballı hardalın keskin tadı, kullanılan hardalın türüne ve bal miktarına bağlıdır. Hardal aroması ağır geliyorsa karışıma biraz daha bal veya yoğurt ekleyebilirsiniz; daha ekşi bir tarifte limon ya da sirke keskinliği artırabilir.

Ballı Hardal hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026