Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balkabaklı muhallebi Kaç Kalori?
Balkabağı, süt ve şekerle yapılan hafif tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Balkabaklı muhallebi (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 2.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Balkabaklı muhallebi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 8% · Yağ 16%
Balkabaklı muhallebi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Balkabaklı muhallebi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balkabaklı muhallebi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balkabaklı muhallebi nasıl yapılır?
Balkabağını yumuşayana kadar pişirip püre haline getirin. Süt, şeker ve nişastayla koyulaştırdığınız muhallebiye ekleyin; karıştırarak kısa süre daha pişirip kaselere dökün ve soğutun.
Balkabaklı muhallebi hangi kabakla yapılır?
Tatlı, koyu turuncu etli kış kabağı balkabaklı muhallebi için uygundur. Sulu ve lifli çeşitler daha gevşek bir kıvam verebilir; kabağı seçerken sert, ağır ve ezik olmayanları tercih edin.
Balkabaklı muhallebi için balkabağı önceden pişirilir mi?
Evet, balkabağı muhallebiye eklenmeden önce yumuşatılır. Haşlayabilir, buharda pişirebilir veya fırınlayabilirsiniz; ardından püre yapıp eklemek hem düzgün kıvam hem de her lokmada dengeli tat sağlar.
Balkabaklı muhallebiye un mu, nişasta mı konur?
İkisi de kullanılabilir; nişasta daha pürüzsüz ve parlak, un ise daha geleneksel muhallebi dokusu verir. Topaklanmayı önlemek için seçtiğiniz koyulaştırıcıyı önce soğuk sütle açıp tencereye öyle ekleyin.
Balkabaklı muhallebi neden sulu olur?
Balkabağı püresi fazla suluysa veya muhallebi yeterince pişip koyulaşmadıysa tatlı sulanabilir. Püreyi eklemeden önce fazla suyunu süzdürün ve tencerede karıştırırken kıvam aldığından emin olun.
Balkabaklı muhallebinin üzerine ne konur?
Balkabaklı muhallebinin üzerine en çok tarçın ve ceviz yakışır. Servisten hemen önce eklemek cevizin çıtırlığını korur; daha sade bir sunum için yalnızca tarçın da kullanabilirsiniz.
Balkabaklı muhallebi sıcak mı, soğuk mu yenir?
Balkabaklı muhallebi genellikle soğuk servis edilir. Kaselere paylaştırdıktan sonra buzdolabında dinlendirmek kıvamının oturmasını sağlar; üzerini süsleyecekseniz servis etmeden hemen önce ekleyin.
Balkabaklı muhallebi buzdolabında kaç gün saklanır?
Balkabaklı muhallebi, üzeri kapalı şekilde buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve servis ederken temiz kaşık kullanın.
Balkabaklı muhallebi dondurulur mu?
Dondurulması önerilmez; çözüldüğünde sütlü muhallebinin dokusu ayrışabilir, balkabağı püresi de sulanabilir. Daha iyi kıvam için tatlıyı taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Diyabeti olanlar balkabaklı muhallebi yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar balkabaklı muhallebiyi porsiyon ve tarifteki şeker miktarını gözeterek tüketebilir; süt ve balkabağındaki karbonhidrat da kan şekerini etkiler. Kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Balkabaklı muhallebi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
384µg · 43% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
Balkabaklı muhallebi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balkabaklı muhallebi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balkabaklı muhallebi Nedir?
Balkabaklı muhallebi, pişmiş balkabağının sütlü muhallebiyle buluştuğu, evde kolayca hazırlanan bir tatlıdır. Balkabağı ezilip süt, şeker ve kıvam vermesi için nişastayla pişirilir; tarifler evden eve değişebilir. Soğudukça kaşıkla alınan yumuşak, pürüzsüz bir kıvam kazanır; balkabağının hafif tatlılığı sütlü karışımı tamamlar.
Türkiye’de genellikle soğuk servis edilir; üzerine tarçın serpmek ya da ceviz eklemek yaygın bir sunum tercihidir. Yemekten sonra hafif bir tatlı istediğinizde veya çay saatinde küçük porsiyonlarla ikram edebilirsiniz. Sütlü yapısı nedeniyle protein ve yağdan çok karbonhidrat ağırlıklıdır. Şeker miktarını azaltıp balkabağının kendi lezzetini öne çıkarmak, daha hafif bir sonuç verir.
Balkabaklı muhallebi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balkabaklı muhallebi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balkabaklı muhallebi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balkabaklı muhallebi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balkabaklı muhallebi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balkabaklı muhallebi ile Karşılaştır
Balkabaklı muhallebi Gibi Besinler
Balkabaklı muhallebi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.