Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balkabaklı mousse Kaç Kalori?
Hafif tatlı, balkabaklı, kremalı mousse
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Balkabaklı mousse (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 5.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 504 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Balkabaklı mousse Nedir?
Balkabaklı mousse, pişirilip püre hâline getirilmiş balkabağının krema ve çoğu tarifte yumurtayla birleştirilmesiyle hazırlanan, kaşıkla yenilen hafif bir tatlıdır. Mousse tekniğiyle yapılan bu tatlı, Türkiye’de klasik kabak tatlısı kadar yerleşik değildir; daha çok evde veya pastane menülerinde modern bir seçenek olarak karşınıza çıkar.
Dokusu yumuşak ve havalı, tadı ise balkabağının tatlılığına ve kullanılan baharatlara göre değişir. Yemekten sonra soğuk servis edebilir, üzerine tarçın ya da kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Porsiyon başına tatlı isteğini karşılamaya uygun olsa da şekerli bir tatlıdır; daha hafif olması için kremayı azaltıp balkabağı püresinin tadını öne çıkarabilirsiniz.
Balkabaklı mousse Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 7% · Yağ 29%
Balkabaklı mousse Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
420µg · 47% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Kalsiyum
38mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Balkabaklı mousse Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balkabaklı mousse Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balkabaklı mousse Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balkabaklı mousse İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balkabaklı mousse Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balkabaklı mousse Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balkabaklı mousse Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balkabaklı mousse ile Karşılaştır
Balkabaklı mousse Gibi Besinler
Balkabaklı mousse Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balkabaklı mousse nasıl yapılır?
Balkabaklı mousse, balkabağı püresiyle çırpılmış krema veya benzeri bir köpük bazının birleştirilmesiyle yapılır. Püreyi baharatlarla tatlandırıp soğuttuktan sonra kremaya nazikçe yedirin; karışımı kaselere paylaştırıp kıvam alana kadar buzdolabında bekletin.
Balkabaklı mousse içinde neler olur?
Balkabaklı mousse genellikle balkabağı püresi, krema, şeker ve tarçın gibi baharatlarla hazırlanır. Tarife göre yumurta, jelatin ya da çikolata da kullanılabilir; bu yüzden kıvamı ve tadı tariften tarife değişir.
Balkabaklı mousse balkabağı püresiyle mi yapılır?
Evet, balkabaklı mousse için balkabağı püresi kullanılır. Evde balkabağını yumuşayana kadar pişirip pürüzsüzce ezebilirsiniz; fazla sulu püre mousse’u gevşetebileceğinden karıştırmadan önce suyunu süzdürün veya püreyi biraz koyulaştırın.
Balkabaklı mousse jelatinsiz yapılır mı?
Evet, balkabaklı mousse jelatinsiz yapılabilir. Çırpılmış krema ve koyu balkabağı püresi, soğutulduğunda çoğu tarifte yeterli kıvamı sağlar; jelatin kullanılan tarifteyse jelatini çıkarınca mousse daha yumuşak kalabilir.
Balkabaklı mousse ile balkabağı tatlısı arasındaki fark nedir?
Balkabaklı mousse köpük gibi hafif ve kremalı bir tatlıdır; balkabağı tatlısıysa genellikle şekerle pişirilen balkabağı dilimlerinden oluşur. Mousse’ta balkabağı püre haline getirilip krema gibi malzemelerle karıştırılır.
Balkabaklı mousse ne kadar önceden hazırlanabilir?
Balkabaklı mousse’u servis etmeden bir gün önce hazırlayabilirsiniz. Kaselere paylaştırıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletin; bu süre mousse’un soğuyup kıvam almasına da yardımcı olur.
Balkabaklı mousse buzdolabında kaç gün dayanır?
Balkabaklı mousse buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 2–3 gün saklanabilir. İçinde krema veya yumurta bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; koku ya da görünüşünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Balkabaklı mousse dondurulur mu?
Balkabaklı mousse dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremalı yapısı ayrışabilir veya sulanabilir. Dondurucuya uygun kapta saklayıp buzdolabında yavaşça çözdürün; dokusu değişirse yeniden çırpmak her zaman eski kıvamını vermez.
Balkabaklı mousse hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Balkabaklı mousse’a en çok tarçın yakışır; zencefil, muskat ve karanfil de kullanılabilir. Baharatları az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü özellikle muskat ve karanfil balkabağının lezzetini kolayca bastırabilir.
Balkabaklı mousse neyle servis edilir?
Balkabaklı mousse’u soğuk servis edin; üzerine tarçın, kıyılmış ceviz veya az miktarda çırpılmış krema ekleyebilirsiniz. Kıtır bir eşlikçi isterseniz sade bisküvi ya da ince kurabiye sunun; böylece yumuşak mousse’a farklı bir doku katılır.
Balkabaklı mousse hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.