Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balkabak tatlısı Kaç Kalori?
Geleneksel Türk balkabağı tatlısı, kabak, şeker ve cevizle hazırlanır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Balkabak tatlısı (80 g) 112 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 304 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Balkabak tatlısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
112
KCAL / 80G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 3% · Yağ 4%
Balkabak tatlısı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Balkabak tatlısı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 70 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 224 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balkabak tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balkabağı tatlısı nasıl yapılır?
Balkabağını dilimleyip tencereye dizin, üzerine şekeri serpin ve birkaç saat suyunu salmasını bekleyin. Kendi suyunda, kabak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; servis ederken üzerine tahin ve ceviz ekleyebilirsiniz.
Balkabağı tatlısı hangi kabaktan yapılır?
Balkabağı tatlısı, eti tatlı ve pişince dağılmayacak kadar diri bir balkabağıyla güzel olur. Çok sulu veya lifli kabaklar pişerken şeklini kaybedebilir; alırken ağır, sert ve sağlam olanları seçin.
Balkabağı tatlısı fırında mı tencerede mi pişirilir?
Balkabağı tatlısı hem tencerede hem fırında pişirilir. Tencerede kabak kendi saldığı suyla yumuşar; fırında ise dilimler daha az dağılır ve yüzeyleri hafifçe karamelize olabilir. Her iki yöntemde de kabakları tek kat dizmek işinizi kolaylaştırır.
Balkabağı tatlısı neden sulanır?
Balkabağı tatlısı, kabak fazla su saldığı veya şekerle uzun süre bekletildiği için sulu kalabilir. Pişirme sırasında kapağı aralık bırakıp fazla sıvıyı buharlaştırın; kabaklar yumuşadıktan sonra ezilmemeleri için karıştırmayın.
Balkabağı tatlısı tahinli nasıl servis edilir?
Balkabağı tatlısını soğuduktan sonra tabağa alın, üzerine tahin gezdirip ceviz serpin. Tahini pişirme sırasında eklemeyin; sonradan eklemek hem tadını belirginleştirir hem de tatlının görünümünü korur.
Balkabağı tatlısına şeker ne zaman konur?
Şekeri, doğranmış balkabaklarını tencereye dizdikten sonra üzerine serpin. Birkaç saat bekletmek kabağın suyunu salmasına yardımcı olur; böylece genellikle ayrıca su eklemeden pişirebilirsiniz.
Balkabağı tatlısı buzdolabında kaç gün saklanır?
Balkabağı tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin ve tahinle cevizi servis edeceğiniz zaman ekleyin; böylece tatlının dokusu daha iyi kalır.
Balkabağı tatlısı dondurucuya konur mu?
Evet, balkabağı tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde biraz yumuşayıp sulanabilir. Soğumuş tatlıyı hava almayan bir kaba porsiyonlayın, çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi fazla sıvısını süzün.
Balkabağı tatlısı şeker hastaları için uygun mu?
Balkabağı tatlısı ilave şeker içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; şeker hastaları porsiyon ve kişisel tedavi planlarını dikkate almalıdır. Kan şekeri takibi veya ilaç düzeni konusunda size uygun seçeneği doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Balkabağı tatlısı neden sert kalır?
Balkabağı tatlısı, kabak dilimleri kalınsa veya yeterince pişmemişse sert kalabilir. Çatal kolayca girecek hale gelene kadar kısık ateşte pişirin; kabak çeşidine ve dilimlerin büyüklüğüne göre süre değişebilir.
Balkabak tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
304µg · 34% GDV
C Vitamini
4.8mg · 5% GDV
E Vitamini
0.56mg · 4% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
Balkabak tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balkabak tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balkabak tatlısı Nedir?
Balkabağı tatlısı, dilimlenmiş balkabağının şekerle yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır; üzerine çoğunlukla ceviz serpilir. Evlerde ve lokantalarda özellikle balkabağının bol olduğu sonbahar ve kış aylarında yapılır.
Yumuşak, hafif lifli dokusu ve belirgin tatlılığı, cevizle hoş bir karşıtlık oluşturur. Soğuk ya da oda sıcaklığında, yemekten sonra; kimi zaman tahin veya kaymakla servis edilir. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir ve porsiyon başına protein azdır. Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilir, üzerindeki tahin ya da kaymağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Balkabak tatlısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balkabak tatlısı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balkabak tatlısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balkabak tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balkabak tatlısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balkabak tatlısı ile Karşılaştır
Balkabak tatlısı Gibi Besinler
Balkabak tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.