Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balık ekmek (sardalya) Kaç Kalori?
Sardalya ile yapılan geleneksel balık ekmek, yüksek omega-3, protein ve B12 vitamini içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Balık ekmek (sardalya) (180 g) 369 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 26.1 g protein, 11.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 12.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %503'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Balık ekmek (sardalya) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
369
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.6g
· 14% GDV
Protein
26.1g
· 52% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 28% · Yağ 29%
Balık ekmek (sardalya) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 369 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 702 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 39.6 g | 14% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 26.1 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Balık ekmek (sardalya) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 369 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 369 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 451 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 513 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 513 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 718 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık ekmek (sardalya) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sardalyalı balık ekmek nedir?
Sardalyalı balık ekmek, pişirilmiş sardalyanın ekmek arasında servis edildiği bir sandviçtir. Evde hazırlarken genellikle balığa soğan, yeşillik ve limon eklenir; İstanbul’daki klasik balık ekmekle aynı balığı kullanması şart değildir.
Sardalyalı balık ekmek nasıl yapılır?
Sardalyalı balık ekmek, temizlenmiş sardalyaları ızgarada ya da tavada pişirip ekmeğe koyarak hazırlanır. Üzerine limon sıkın; soğan ve maydanoz gibi taze eşlikçiler ekleyin. Balığı ekmeğe yerleştirmeden önce kılçıklarını kontrol edin.
Sardalyalı balık ekmekte kılçık olur mu?
Evet, sardalyada ince kılçıklar bulunabilir. Balığı ayıklarken omurgasını ve görünen kılçıkları çıkarın; özellikle çocuklara servis ederken her lokmayı dikkatlice kontrol edin. Sardalyanın küçük kılçıkları pişince yumuşasa da herkes için yenebilir olmayabilir.
Sardalyalı balık ekmek hangi balıkla yapılır; klasik balık ekmekten farkı nedir?
Sardalyalı balık ekmek sardalyayla yapılır; İstanbul’da bilinen klasik balık ekmekte ise çoğunlukla uskumru kullanılır. Sardalya daha küçük olduğu için pişirme ve kılçıklarını ayıklama biçimi farklıdır, ancak ekmek, soğan ve limon gibi eşlikçiler benzer olabilir.
Sardalyalı balık ekmek için hangi ekmek kullanılır?
Sardalyalı balık ekmek için içi balığı ve eşlikçileri taşıyacak, dışı dayanıklı bir ekmek tercih edilir. Somun ya da sandviç ekmeği kullanılabilir; ekmeği hafifçe kızartmak, sardalyanın suyuyla hemen yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Sardalyalı balık ekmeğin yanına ne gider?
Sardalyalı balık ekmeğin yanına limon, soğan ve maydanoz çok yakışır. Turşu veya mevsim salatası da öğünü tamamlayabilir. Balığın tadını bastırmamak için ağır soslar yerine limon ve az miktarda zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Sardalyalı balık ekmek sağlıklı mı?
Evet, sardalyalı balık ekmek protein, omega-3 yağları ve B12 vitamini sağlayabilir. Besleyici bir tercih olması, içindeki sardalyaya ek olarak ekmeğe ve kullanılan soslara da bağlıdır; tuzlu sardalya veya yoğun soslar tuz miktarını artırabilir.
Sardalyalı balık ekmek taze sardalyayla mı, konserve sardalyayla mı yapılır?
Sardalyalı balık ekmek taze sardalyayla hazırlanabilir; konserve sardalya ise hızlı bir ev alternatifi sunar. Konserve balığın yağını süzüp ekmeğe koyun ve tuz eklemeden önce tadına bakın, çünkü bazı konserveler zaten tuzludur.
Sardalyalı balık ekmek artarsa nasıl saklanır?
Artan sardalyalı balık ekmeği kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Ekmek sardalyanın nemiyle yumuşayabileceği için, mümkünse balığı ve ekmeği ayrı saklayıp yiyeceğiniz zaman birleştirin; balığı yeniden ısıtırken iyice ısındığından emin olun.
Sardalyalı balık ekmek dondurulur mu?
Sardalyalı balık ekmeği bütün hâlde dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde ekmek yumuşayıp dağılabilir. Dondurmanız gerekiyorsa pişmiş sardalyayı ekmekten ayrı, hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürdükten sonra taze ekmekle sandviç hazırlayın.
Balık ekmek (sardalya) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
12.06µg · 503% GDV
B3
5.58mg · 35% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
D Vitamini
4.86µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
61µg · 111% GDV
Fosfor
306mg · 44% GDV
Sodyum
702mg · 31% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Balık ekmek (sardalya) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık ekmek (sardalya) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 369 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık ekmek (sardalya) Nedir?
Balık ekmek (sardalya), pişmiş sardalyanın ekmek arasına konup çoğu kez soğan, yeşillik ve limonla sunulduğu bir sandviçtir. Türkiye’de balık ekmek özellikle İstanbul kıyı kültürüyle özdeşleşir; tezgâhlarda çoğunlukla uskumru görülse de sardalyalı çeşidi de yapılır.
Sardalyanın belirgin, hafif yağlı tadı ekmek ve taze garnitürlerle dengelenir. Öğle yemeğinde ya da sahilde ayaküstü yenir; yanında limon sıkabilir, ayran veya su tercih edebilirsiniz. Protein ve omega-3 içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için ekmeği küçültüp yeşilliği artırın.
Balık ekmek (sardalya) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık ekmek (sardalya) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık ekmek (sardalya) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık ekmek (sardalya) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık ekmek (sardalya) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık ekmek (sardalya) ile Karşılaştır
Balık ekmek (sardalya) Gibi Besinler
Balık ekmek (sardalya) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.