Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk tatlısı, bal ve badem ile hazırlanır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Balbadem tatlısı (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 10.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 164 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 205 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 328 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 492 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 615 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bal ve bademin öne çıktığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre hamur, şerbet veya farklı bağlayıcılar kullanılabilir; bu yüzden aynı adla sunulan Balbadem tatlılarının dokusu ve içeriği değişebilir.
Balbadem tatlısı, bal ve badem bir araya getirilerek hazırlanır; uygulanan yöntem tarife göre değişir. Evde yaparken bademleri yakmadan kavurun ve balı kontrollü ekleyin; karışımın kıvamı soğudukça koyulaşabilir.
Balbadem tatlısında temel lezzet vericiler bal ve bademdir. Kullanılan tarife bağlı olarak un, hamur veya başka tatlandırıcılar da bulunabilir; satın aldığınız ürünün içeriği bu nedenle ev yapımı örneklerden farklı olabilir.
Balbadem tatlısı için yaygın biçimde kabul edilen tek bir yöre bilgisi verilemiyor. Bal ve bademle yapılan tatlılar farklı bölgelerde farklı tariflerle hazırlanabildiğinden, belirli bir şehirle ilişkilendirmek için tarifin veya üreticinin kaynağına bakmak gerekir.
Hayır, Balbadem tatlısı badem ezmesiyle aynı şey değildir. Badem ezmesinde badem öğütülerek macun kıvamına getirilir; Balbadem tatlısı ise bal ve bademin birlikte kullanıldığı bir tatlıdır ve tarife göre farklı bir yapıda olabilir.
Balbadem tatlısı hem çay hem kahve yanında servis edilebilir. Tatlı ve bademli lezzeti nedeniyle şekersiz Türk kahvesiyle iyi eşleşir; çayla sunacaksanız tatlılığın baskın gelmemesi için çayı şekersiz tercih edebilirsiniz.
Evet, bazı tariflerde bal yerine şeker kullanılabilir; ancak tatlının bal aroması ve kıvamı değişir. Balı şekerle aynı ölçüde değiştirmek her tarifte sonuç vermeyebilir, bu yüzden tatlıya özel denenmiş bir tarif kullanın.
Balbadem tatlısını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Tarifinde nemli dolgu veya şerbet varsa buzdolabı daha uygun olabilir; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu iyileştirebilir.
Balbadem tatlısı hem evde hazırlanabilir hem de hazır olarak satılabilir. Bu sayfadaki ürün işlenmiş olarak sınıflandırılmıştır; hazır ürünler standart üretimden geçerken ev tariflerinde malzeme ve kıvamı siz belirleyebilirsiniz.
Balbadem tatlısı, soğudukça balın ve tatlı karışımının koyulaşması ya da fazla pişirilmesi nedeniyle sertleşebilir. Karışımı gereğinden uzun ısıtmayın; saklanan tatlı sertleştiyse kısa süre oda sıcaklığında bekletip dokusunu kontrol edin.
Vitaminler
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Magnezyum
48mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balbadem tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi bal ve bademin öne çıktığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tatlılığı baldan gelir; badem ise lezzetine kendine özgü, hafif kavruk bir aroma ve kıtırlık katar. Tarifler ve sunum biçimleri değişebilse de genellikle küçük porsiyonlar hâlinde hazırlanır.
Yoğun ve tatlı yapısı nedeniyle kahvaltıdan çok yemek sonrasında ya da çay saatinde ikram edilir; sade Türk kahvesi veya şekersiz çayla iyi gider. Enerjisi yüksek, bademden gelen bir miktar protein ve lif içeren bir seçenektir. Siz de tatlı bir şey istediğinizde orta boy bir parça alıp yanında şekersiz bir içecekle sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.46g
Omega 6:3 oranı 111:1
İdeal 4:1 üzerinde (111:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.