Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Tatlı-tuzlu, sodyumu yüksek sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Bal soya sosu (15 g) 21 kaloridir. 100 gramında 137 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
21
KCAL / 15G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 11% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 21 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 683 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 21 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 41 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 62 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 164 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bal soya sosu, soya sosunun tuzlu ve umami tadını balın tatlılığıyla birleştiren tatlı-tuzlu bir sostur. Tavuk, et, balık ve sebzeleri tatlandırmak veya pişirme sırasında üzerlerine sürmek için kullanılır.
Bal soya sosu tavuk, et, balık ve sebze yemeklerinde kullanılabilir. Pişmiş yemeğin üzerine gezdirin, kızartma sosuna ekleyin ya da fırında pişen malzemelere sonlara doğru sürün; içindeki bal yüksek ısıda çabuk yanabilir.
Bal soya sosunu tavuğun her yerine gelecek şekilde sürüp tavuğu buzdolabında marine edin. Balın şekeri pişerken çabuk karamelize olup yanabileceğinden, tavuğu yüksek ateşte yakından takip edin ve soslu parçaları sık sık çevirin.
Bal soya sosu, soya sosu ile balı karıştırarak evde yapılabilir. İsteğe göre sarımsak ve rendelenmiş zencefil ekleyin; karışımı kısa süre ısıtıp balı çözdürün, ancak sosu koyulaştırırken dibinin tutmaması için karıştırın.
Bal soya sosunda bal ve soya sosu temel tatları oluştururken teriyaki sos genellikle soya sosuna şeker ve mirin veya sake gibi malzemeler eklenerek yapılır. Teriyaki daha geniş bir sos türüdür; bal soya sosu onunla benzer tatlı-tuzlu kullanım alanlarına sahip olabilir.
Bal soya sosu fırın veya tavada pişmiş tavukla, somon gibi balıklarla ve wokta pişen sebzelerle iyi gider. Pilavın ya da eriştenin üzerine az miktarda ekleyebilir, tatlılığı dengelemek için yanında sade sebzeler sunabilirsiniz.
Bal soya sosu yerine soya sosunu biraz bal ile karıştırabilirsiniz. Bal yoksa akçaağaç şurubu veya esmer şeker tatlılık verir; ancak bu seçenekler balın kendine özgü aromasını ve sosun tam kıvamını birebir sağlamaz.
Ticari bal soya sosunu açtıktan sonra buzdolabında saklamak, özellikle ürünün etiketi bunu öneriyorsa, aromasını korumaya yardımcı olur. Ev yapımı sosu kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Bal soya sosu fazla tuzlu geliyorsa yemeğe daha az ekleyip sosu suyla veya tuzsuz et suyu gibi tuzsuz bir sıvıyla seyreltebilirsiniz. Pirinç ve sade sebzeler de tabağın genel tuz yoğunluğunu azaltmaya yardımcı olur.
Bal soya sosu, yemeğe lezzet katan bir çeşnidir; ancak sodyumu yüksektir ve baldan gelen şeker içerir. Sık veya bol kullanmak sodyum ve şeker alımını artırabilir, bu yüzden yemekleri tatlandıracak kadar kullanın.
Vitaminler
B2
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B3
0.11mg · 1% GDV
Biotin
0.09µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
683mg · 30% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 21 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bal soya sosu, soya sosunun bala benzer bir tatlılıkla dengelendiği, tatlı-tuzlu bir çeşnidir. Marinatta, pişirme sosunda ya da yemeklerin üzerine son dokunuş olarak kullanılır; az miktarı bile belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de tavuk, et ve sebzeleri tavada ya da fırında pişirirken kullanabilir, kızarmış sebzelerin veya pilavın yanında sunabilirsiniz. Yoğun, tuzlu ve hafif tatlı karakteri nedeniyle beslenmede genellikle küçük porsiyonlarla yer alır. Daha hafif bir sonuç için az miktar kullanıp limon suyu veya sirkeyle dengeleyin; yanına sade sebze ya da tahıl ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.