Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kabak, bal, krema ve yumurta ile yapılan hafif tatlı mousse
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bal Kabaklı Mousse (90 g) 126 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 19.8 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 4.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 306 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
126
KCAL / 90G
Karbonhidrat
19.8g
· 7% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 7% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 19.8 g | 7% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 126 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bal kabaklı mousse, pişirilip püre hâline getirilen bal kabağının bal, krema ve yumurtayla birleştirilmesiyle hazırlanır. Hafif ve köpüksü dokusu için karışımı nazikçe birleştirin; servis etmeden önce buzdolabında soğutun.
Bal kabaklı mousse’un temel malzemeleri bal kabağı, bal, krema ve yumurtadır. Tarifler baharat veya aroma ekleyebilir; tarçın ya da vanilya bal kabağının tadını tamamlar.
Bal kabaklı mousse fazla sulu bal kabağı püresi kullanıldığında veya yeterince soğutulmadığında yumuşak kalabilir. Püreyi karışıma eklemeden önce fazla suyunu süzdürün ve mousse’u servis öncesinde iyice soğutun.
Evet, bal kabaklı mousse jelatinsiz yapılabilir. Krema ve yumurtanın yapısı mousse’a kıvam verir; ancak yumurtaların nasıl hazırlandığı tarife göre değişir ve sonuç jelatinli bir mousse kadar sıkı olmayabilir.
Evet, bal kabaklı mousse’u bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı şekilde bekletebilirsiniz. Soğukta dinlenmesi dokusunun oturmasına yardımcı olur; üzerindeki süslemeleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Bal kabaklı mousse’u kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en geç iki gün içinde tüketin. Yumurta ve krema içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku veya görünüm varsa yemeyin.
Bal kabaklı mousse’u dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde krema ve yumurta içeren yapısı sulanabilir veya pütürlenebilir. En iyi kıvam için taze ya da buzdolabında dinlendirilmiş olarak servis edin.
Evet, bal kabaklı mousse’ta sade konserve bal kabağı püresi kullanılabilir. Şeker veya baharat eklenmiş pasta dolgusundan farklı olarak sade püre, balın ve diğer malzemelerin miktarını kontrol etmenizi sağlar.
Bazı bal kabaklı mousse tarifleri yumurtayı ısıtmadan kullanır, ancak bu yöntem gıda kaynaklı hastalık riski taşır. Çiğ yumurtalı tariflerde pastörize yumurta seçin; özellikle çocuklara, hamilelere ve bağışıklığı baskılanmış kişilere sunarken dikkatli olun.
Bal kabaklı mousse’u soğuk, küçük kâselerde veya bardaklarda servis edin. Üzerine tarçın, kavrulmuş kuruyemiş ya da az miktarda krema ekleyebilir; tatlı olduğu için yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
306µg · 34% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
E Vitamini
0.99mg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bal kabaklı mousse, pişirilip püre hâline getirilmiş bal kabağının bal, krema ve yumurtayla yumuşak, havalı bir tatlıya dönüştürülmüş hâlidir. Mousse tekniği Fransız mutfağıyla özdeşleşse de bu çeşitte bal kabağının tatlılığı öne çıkar; Türkiye’deki ev yapımı kabak tatlısından daha kremsi ve hafif dokuludur.
Soğuk servis edilir; akşam yemeğinden sonra ya da çayın yanında küçük porsiyonlarla sunabilirsiniz. Bal ve kabak karbonhidratı, krema ise yağ katkısını artırır; yine de yoğun bir pasta kadar ağır hissettirmeyen bir tatlı seçeneğidir. Daha hafif bir sunum için kremayı ölçülü kullanın ve üzerine ekstra bal gezdirmek yerine tarçın serpin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.