Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🎃
Kabak ve çikolata içeren tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bal kabaklı çikolatalı tatlı (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 10.9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 6% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 42 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bal kabağını yumuşayana kadar pişirip püre hâline getirin; ardından eritilmiş çikolata ve tarifteki diğer malzemelerle karıştırın. Karışımı kuplara paylaştırıp soğutabilir veya tarifinize göre fırında pişirebilirsiniz; tatlının kıvamı seçtiğiniz yönteme göre değişir.
Bal kabağı ve çikolata temel malzemelerdir; tariflerde süt veya krema, şeker ve yumurta da kullanılabilir. Bisküvi tabanı, ceviz ya da fındık eklenen çeşitleri de vardır. Malzeme listesi, tatlının puding mi yoksa fırın tatlısı mı olacağına göre değişir.
Bal kabaklı çikolatalı tatlıda bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanılabilir. Bitter çikolata kabağın tatlılığını dengelerken sütlü çikolata daha yumuşak ve tatlı bir sonuç verir. Çikolatayı karışıma eklemeden önce benmari usulü veya kısa aralıklarla mikrodalgada eritin.
Bu tatlı için Türkiye’de tatlı yapımında kullanılan olgun bal kabağı uygundur. Eti yoğun renkli ve kolay ezilen kabak, püre hazırlamayı kolaylaştırır. Kabağı pişirdikten sonra fazla suyunu süzmek, tatlının sulu kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Kabuğu ve çekirdekleri çıkarılmış bal kabağını buharda, fırında veya az suyla tencerede yumuşatın; sonra pürüzsüz olana kadar ezin. Fırında pişirmek kabağın fazla su salmasını azaltır. Püreyi çikolatayla karıştırmadan önce soğumasını bekleyin.
Evet, tarçın bal kabağı ve çikolatayla uyumlu bir aroma verir. Az miktarla başlayıp tadına göre artırın; zencefil veya muskat da kullanılabilir. Baharatları püreye eklemek, tatlının her lokmasında eşit dağılmalarını sağlar.
Bal kabaklı çikolatalı tatlıyı soğuk servis edebilir; üzerine ceviz, fındık veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Daha hafif bir eşlikçi için sade yoğurt, daha kremalı bir sunum için çırpılmış krema tercih edin. Kuplarda hazırlamak porsiyonlamayı kolaylaştırır.
Bal kabaklı çikolatalı tatlıyı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. İçinde süt, krema veya yumurta varsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Servis etmeden önce görünümünü ve kokusunu kontrol edin.
Bal kabaklı çikolatalı tatlı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kıvamı ayrışabilir veya sulanabilir. Dondurucuya uygun kaplarda porsiyonlayın ve buzdolabında yavaşça çözdürün. Krema ya da bisküvi katmanı içeren tarifler dondurulduktan sonra daha fazla doku değişikliği gösterebilir.
Bal kabaklı çikolatalı tatlıyı daha hafif yapmak için krema yerine süt veya yoğurt kullanabilir, eklenen şekeri azaltabilirsiniz. Kabağın doğal tatlılığı buna yardımcı olur. Çikolata miktarını kısmak da tadı koruyarak tatlıyı daha az yoğun hâle getirir.
Vitaminler
A Vitamini
318µg · 35% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Magnezyum
50mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
286mg · 8% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bal kabaklı çikolatalı tatlı, Türkiye’de sevilen kabak tatlısına çikolata ekleyen modern bir yorumdur. Bal kabağının yumuşak dokusu ile çikolatanın kakao aroması buluşur; tarifler değişse de tatlı genellikle pişmiş kabak ve çikolata temelinde hazırlanır. Üzerine eklenenler evden eve farklılaşabilir.
Yoğun ve tatlı lezzetiyle çoğunlukla yemek sonrasında, kahve ya da çay yanında sunulur; soğuk veya oda sıcaklığında yenebilir. Bal kabağı lif katkısı sağlarken tatlı karbonhidrat ve yağ da içerir; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutup fazladan çikolata veya şerbet eklemeyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.97g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.