Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bal, kabak ve krem peynir ile yapılan tatlı cheesecake
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Bal Kabaklı Cheesecake (80 g) 208 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 9.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 88 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
208
KCAL / 80G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 7% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 208 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.96 g | 25% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 208 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 130 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 260 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 520 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 200 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bal kabaklı cheesecake, pişmiş bal kabağı püresi, krem peynir, yumurta ve balın karıştırılıp bisküvi tabanı üzerine dökülmesiyle hazırlanır. Karışımı fazla çırpmadan pişirmek, daha pürüzsüz bir doku elde etmeye yardımcı olur.
Bal kabaklı cheesecake için lifli ve sulu olmayan, tatlı aromalı bal kabağı uygundur. Kabağı fırında yumuşatıp ezmek, haşlamaya göre pürenin fazla sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Bal kabaklı cheesecake için kabağın kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarıp içini yumuşayana kadar fırınlayın, ardından ezin. Püre sulu görünüyorsa süzerek fazla suyunu alın; böylece cheesecake’in içi daha iyi kıvam tutar.
Evet, bal kabaklı cheesecake fırınsız hazırlanabilir; ancak bu versiyonda iç harcı soğukta katılaştırmak gerekir. Jelatin ya da uygun bir bitkisel kıvam verici kullanın; sonuç, fırında pişen cheesecake’ten daha farklı ve hafif olur.
Bal kabaklı cheesecake çoğunlukla fazla çırpıldığı, yüksek ısıda piştiği veya ani sıcaklık değişimine maruz kaldığı için çatlar. Malzemeleri oda sıcaklığına getirin, harcı köpürtmeden karıştırın ve piştikten sonra fırın kapağını hemen açmayın.
Evet, bal kabaklı cheesecake şekerle yapılabilir; ancak balın kendine özgü aroması kaybolur. Bal sıvı olduğu için şekerle birebir aynı ölçüde değiştirmek dokuyu etkileyebilir; karışımın kıvamını buna göre ayarlayın.
Evet, bal kabaklı cheesecake tabanı bisküvi olmadan da hazırlanabilir. İnce bir yulaf ve tereyağı tabanı kullanabilir ya da tabanı tamamen çıkarabilirsiniz; tabansız versiyonu kalıptan çıkarmak daha zor olabilir.
Bal kabaklı cheesecake soğuk servis edilir; dilimlemeden önce iyice dinlendirmek kesim sırasında dağılmasını azaltır. Üzerine ceviz, tarçın veya az miktarda bal ekleyebilir, Türk usulü bir ikram için çayın yanında sunabilirsiniz.
Bal kabaklı cheesecake’i üzeri kapalı biçimde buzdolabında saklayın; böylece hem kurumaz hem de başka yiyeceklerin kokusunu çekmez. Servis öncesinde yalnızca yiyeceğiniz dilimleri çıkarın ve kalanını bekletmeden yeniden soğutun.
Evet, bal kabaklı cheesecake dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı hava geçirmez biçimde sarıp dondurun; yemeden önce buzdolabında çözdürün. Çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden üzerindeki süslemeleri servis ederken ekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
88µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
56mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Kalsiyum
52mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 208 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bal kabaklı cheesecake, krem peynirli cheesecake harcına bal kabağı püresi ve bal eklenerek hazırlanan, fırında pişen bir tatlıdır. Geleneksel bir Türk tatlısı değildir; cheesecake’in bal kabağıyla yorumlanmış bir çeşididir. Bal kabağı harca yumuşak bir doku ve hafif topraksı bir tat verirken bal tatlılığını tamamlar.
Türkiye’de çoğunlukla dilimlenerek kahve ya da çayın yanında, özellikle sonbahar ve kış aylarında ikram edilir. Krem peynir nedeniyle doyurucu ve enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 260 kalori bulunur. Zenginliğini dengelemek için siz daha küçük bir dilim tercih edebilir, yanında şekersiz çay veya sade kahve içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.