Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Cevizli bal kabağı topu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli bal kabağı topu (35 g) 74 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 2.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 112 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
74
KCAL / 35G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.39 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 42 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 105 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 221 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli bal kabağı topu, pişirilip ezilmiş bal kabağı soğutulduktan sonra kıvam verici bir malzemeyle yoğrularak hazırlanır. Karışım küçük toplar hâline getirilir ve kıyılmış cevizle kaplanır; kullanılan tatlandırıcı ve kıvam verici tarife göre değişir.
Genellikle toplar şekillendirildikten sonra fırında pişirilmez; bal kabağı önce yumuşatılır, karışım hazırlanır ve toplar soğutularak kıvam alır. Tariflerde kabağı fırında veya tencerede pişirme seçeneği bulunabilir.
Cevizli bal kabağı topunun dağılmaması için pişmiş kabağın fazla suyunu süzün ve karışıma kıvam verici malzemeyi azar azar ekleyin. Şekil vermeden önce karışımı buzdolabında dinlendirmek de topların daha kolay tutmasına yardımcı olur.
Tatlı yapmaya uygun, olgun ve etli bir bal kabağı kullanın. Çok sulu kabak, karışımın cıvık kalmasına neden olabilir; pişirdikten sonra ezmeden önce suyunu süzmek daha sıkı toplar hazırlamayı kolaylaştırır.
Evet, cevizli bal kabağı topu bisküvisiz de yapılabilir. Bisküvi yerine hindistan cevizi veya başka bir kuru kıvam verici kullanılabilir; bal kabağının nemine göre miktarı azar azar ayarlayın ki karışım sertleşmesin.
Cevizi ince kıyıp topların dışına bulayabilir veya bir kısmını bal kabağı karışımına katabilirsiniz. Dış kaplama için cevizi şekil verdikten sonra eklemek, hem daha belirgin ceviz tadı hem de düzgün bir görünüm sağlar.
Cevizli bal kabağı topu soğuk veya hafif serin servis edilir; böylece şekli daha iyi korunur. Türk kahvesi ya da çayın yanında küçük bir tatlı olarak sunabilir, servis etmeden hemen önce üzerine biraz daha ceviz ekleyebilirsiniz.
Cevizli bal kabağı topunu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Evet, cevizli bal kabağı topu dondurulabilir. Topları birbirine değmeden tepside dondurup ardından kapalı bir kaba alın; çözdürürken buzdolabında bekletin. Ceviz kaplaması çözüldüğünde yumuşayabileceği için servis öncesi yenilemek iyi olur.
Evet, porsiyonunuza uyan miktarda cevizli bal kabağı topu dengeli bir beslenme düzeninde yer alabilir. Tatlı olduğu için daha küçük bir porsiyon seçebilir, evde hazırlarken eklenen tatlandırıcıyı kendi tercihinize göre azaltabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
112µg · 12% GDV
C Vitamini
2.45mg · 3% GDV
E Vitamini
0.39mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Fosfor
19mg · 3% GDV
Magnezyum
9.8mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Sodyum
2.1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli bal kabağı topu, pişirilip ezilen bal kabağının cevizle buluşturulup küçük lokmalar hâlinde şekillendirildiği ev usulü bir tatlıdır. Tarifine göre tatlandırıcı veya baharat eklenebilir; temelinde kabağın yumuşak dokusu ve cevizin kendine özgü lezzeti vardır.
Hafif tatlı, nemli ve yumuşak içi cevizle daha dolgun bir hâl alır. Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, yemekten sonra küçük bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Porsiyonu küçüktür; 100 gramında 3,8 g lif bulunur. Daha hafif bir sunum için ilave tatlandırıcıyı ölçülü kullanıp yanında sade çay tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.43g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.