1 adet (orta) Bal kabağı tatlısı (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 256 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Bal kabağı tatlısı Nedir?

Bal kabağı tatlısı, kabukları soyulup dilimlenen bal kabağının şekerle, çoğu zaman kendi saldığı su içinde pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kışın evlerde yapılan geleneksel bir tatlıdır; pişince yumuşak, parlak ve şerbetli olur. Üzerine tahin gezdirip ceviz serpmek yaygın bir sunum şeklidir.

Yemek sonrası ikram edebilir, çay saatinde de servis edebilirsiniz. Kabağın hafif tadı tahin ve cevizin kavruk, yoğun lezzetiyle dengelenir. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; kabak bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir porsiyon için şeker ve tahini ölçülü kullanıp cevizi küçük bir dokunuş olarak ekleyebilirsiniz.

Bal kabağı tatlısı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

30g

· 11% GDV

Protein

0.7g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%

Bal kabağı tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

320µg · 36% GDV

C Vitamini

6mg · 7% GDV

E Vitamini

0.7mg · 5% GDV

0.2mg · 4% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

180mg · 5% GDV

Fosfor

20mg · 3% GDV

Kalsiyum

22mg · 2% GDV

Magnezyum

10mg · 2% GDV

Bal kabağı tatlısı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

30/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bal kabağı tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bal kabağı tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bal kabağı tatlısı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bal kabağı tatlısı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Bal kabağı tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Bal kabağı tatlısı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Bal kabağı tatlısı ile Karşılaştır

🎃🍬vs🍬

Bal kabağı tatlısı vs Güllü lokum100 g'da 210 kalori az

→🎃🍬vs🍯

Bal kabağı tatlısı vs Karamel sos100 g'da 200 kalori az

→🎃🍬vs🍫

Bal kabağı tatlısı vs Bitter Çikolata100 g'da 420 kalori az

→🎃🍬vs🍮

Bal kabağı tatlısı vs Höşmerim100 g'da 200 kalori az

→

Bal kabağı tatlısı Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Bal kabağı tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Bal kabağı tatlısı nasıl yapılır?

Bal kabağı tatlısı, soyulup dilimlenmiş kabakların üzerine şeker eklenip bir süre bekletilmesi ve ardından kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Kabak kendi suyunu saldığı için genellikle ayrıca su eklemeniz gerekmez; servis ederken tahin ve ceviz kullanabilirsiniz.

Bal kabağı tatlısı için hangi kabak kullanılır?

Bal kabağı tatlısı için tatlı, olgun ve sert dokulu bal kabağı tercih edilir. Alırken kabuğunda ezik veya yumuşak alan bulunmayan, içi lifli ve sulu görünmeyen parçaları seçin; çok sulu kabak tatlının kıvamını olumsuz etkileyebilir.

Bal kabağı tatlısı neden sert kalır?

Bal kabağı tatlısı genellikle kabak yeterince pişmediğinde veya kullanılan kabak sert ve olgunlaşmamış olduğunda sert kalır. Dilimleri çok kalın kesmeyin ve çatalla kolayca delinecek kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin; yüksek ateş dışını dağıtırken içini sert bırakabilir.

Bal kabağı tatlısı pişerken su eklenir mi?

Bal kabağı tatlısı pişerken çoğunlukla su eklenmez; şekerle bekleyen kabak kendi suyunu salar. Tencerenin dibinin tutmasından endişeleniyorsanız kapağı kapalı şekilde kısık ateşte başlayın ve kabak suyunu salana kadar karıştırmadan pişirin.

Bal kabağı tatlısı fırında mı tencerede mi yapılır?

Bal kabağı tatlısı hem tencerede hem fırında yapılabilir. Tencere yöntemi daha kolay ve yumuşak bir sonuç verir; fırında ise kabak dilimleri daha yoğunlaşır ve yüzeyleri hafifçe kızarabilir. Her iki yöntemde de kabakları fazla dağıtmamaya dikkat edin.

Bal kabağı tatlısı tahin ve cevizle mi servis edilir?

Evet, bal kabağı tatlısı Türkiye’de sıkça tahin ve cevizle servis edilir. Tahini servis etmeden hemen önce gezdirin; ceviz de tatlıya kıtır bir doku katar. İsterseniz sade sunabilir veya üzerine az miktarda kaymak ekleyebilirsiniz.

Bal kabağı tatlısı buzdolabında kaç gün saklanır?

Bal kabağı tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Tatlıyı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve servis edeceğiniz kadarını çıkarın; kalanını tekrar soğutun. Koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.

Bal kabağı tatlısı dondurucuya konur mu?

Evet, pişmiş bal kabağı tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.

Bal kabağı tatlısı şeker hastaları için uygun mu?

Bal kabağı tatlısı eklenmiş şeker içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir ve diyabeti olanlar porsiyonuna dikkat etmelidir. Tarifin şeker miktarını azaltmak tatlıyı şekersiz yapmaz; kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Bal kabağı tatlısı şekersiz yapılabilir mi?

Bal kabağı tatlısı ilave şeker kullanılmadan pişirilebilir, ancak tadı ve şerbet kıvamı geleneksel tariften farklı olur. Olgun ve tatlı bir kabak seçin; kabak kendi suyunda yumuşayana kadar pişirin ve üzerine şekerli tahin veya şurup eklemeyin.

Bal kabağı tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026