Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatland1r1lm1f bal kabafef, geleneksel Tcrk kahvalt1lar1nda popcler
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Bal kabafef Refefi (20 g) 42 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
42
KCAL / 20G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 42 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 15 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 63 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 504 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bal kabağı reçeli, küp doğranmış bal kabağının şekerle bekletilip yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Limon suyu veya limon dilimi eklemek tadını dengeler; kabakların dağılmaması için pişerken sık sık karıştırmayın.
Bal kabağı reçeli, tatlı ve etli bal kabağı çeşitleriyle yapılır. Sert, lifsiz ve olgun bir kabak seçmek, pişerken parçaların şeklini korumasına ve reçelin daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Bal kabağı reçelinin parçalarını daha diri tutmak için bazı geleneksel tariflerde kabaklar pişirmeden önce kireçli suda bekletilir. Bu yöntemi kullanıyorsanız gıda için uygun kireç kullanın ve kabakları pişirmeden önce çok iyi durulayın.
Bal kabağı reçeli, küçük kabak parçalarının şekerli şurup içinde saklandığı bir kahvaltılık reçeldir; kabak tatlısı ise genellikle daha büyük dilimlerin pişirilip tatlı olarak servis edilmesidir. Kabak tatlısına tahin ve ceviz de eklenebilir.
Bal kabağı reçeli kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya peynirle birlikte servis edilerek yenir. Tatlı şurubunu tabağa fazla almamak için reçel kaşığı kullanabilir; yoğurt ya da tahinle de eşleştirebilirsiniz.
Bal kabağı reçeli, şeker şurubu fazla yoğunlaştığında veya soğurken kristalleştiğinde şekerlenebilir. Şekeri yakmadan tamamen eritmek, pişirme sırasında tencerenin kenarındaki şeker kristallerini temizlemek ve tarifteki limon suyunu eklemek bu riski azaltır.
Bal kabağı reçeli, kabak fazla olgun ya da yumuşaksa, parçalar küçük kesilmişse veya reçel gereğinden uzun pişmişse dağılabilir. Daha sert kabak kullanın, iri parçalar kesin ve kaynama başladıktan sonra kıvamını sık kontrol edin.
Bal kabağı reçelini açtıktan sonra temiz, kapaklı bir kavanozda buzdolabında saklayın. Her seferinde kuru ve temiz kaşık kullanın; yüzeyinde küf, köpürme veya alışılmadık bir koku oluşursa tüketmeyin.
Bal kabağı reçelinin şekerini azaltabilirsiniz, ancak şeker hem şurubu oluşturur hem de geleneksel reçelin dayanıklılığına katkı sağlar. Daha az şekerle hazırladığınız reçeli buzdolabında tutun ve daha kısa sürede tüketin.
Hayır, bal kabağı reçeli kahvaltı dışında yoğurt, yulaf lapası veya sütlü tatlıların üzerine eklenebilir. Peynir tabağında da tatlı bir eşlikçi olur; şurubu ve parçaları ölçülü kullanmak diğer tatların önüne geçmesini önler.
Vitaminler
A Vitamini
12µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
C Vitamini
0.4mg · 0% GDV
Folat
1.4µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
16mg · 0% GDV
Fosfor
2.6mg · 0% GDV
Kalsiyum
3.6mg · 0% GDV
Sodyum
1.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bal kabağı reçeli, bal kabağının şekerle pişirilmesiyle hazırlanan, meyve parçalarının çoğu zaman şeklini koruduğu tatlı bir reçeldir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında yer alır; özellikle ekmeğe sürülerek ya da küçük bir kâsede peynir ve kaymak gibi eşlikçilerle sunulur. Bazı yörelerde kabak parçalarının diri kalması için farklı hazırlama yöntemleri kullanılır.
Tadı belirgin biçimde tatlı, dokusu ise pişirme biçimine göre yumuşak veya hafif diri olabilir. Besin değerinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir; 100 gramında 53 gram karbonhidrat bulunur. Tatlılığı yoğun olduğundan küçük bir porsiyonla başlayıp şekersiz yoğurt ya da sade peynirle dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.