Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek enerji yoğunluklu, şeker ve badem içeren krokan; E vitamini ve manganez katkısı sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Bal badem krokan (25 g) 125 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
125
KCAL / 25G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 7% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.53 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 21 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 125 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 150 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 200 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 250 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 375 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bal badem krokanı, bademlerin bal ve genellikle şekerle hazırlanan sıcak şuruba karıştırılıp soğutulmasıyla yapılan çıtır bir tatlıdır. Soğuyan karışım sertleşir ve kırılarak küçük parçalar hâlinde servis edilir.
Bal badem krokanı, balı ve şekeri koyulaşana kadar ısıtıp bademlerle karıştırarak yapılır. Karışımı yağlı kâğıda ince bir tabaka hâlinde dökün; sertleşince parçalara ayırın. Sıcak şurup ciddi yanıklara yol açabileceği için dikkatli çalışın.
Bal badem krokanı, şurup yeterince koyulaşmadan ocaktan alınırsa ya da soğuduktan sonra nem çekerse yumuşak ve yapışkan kalabilir. Hazırlarken şurubu uygun kıvama kadar pişirin ve krokanı soğuduktan sonra hava almayan kapta saklayın.
Hayır, bademleri önceden kavurmak şart değildir; ancak hafifçe kavurmak aromalarını belirginleştirir ve krokanın daha lezzetli olmasını sağlar. Bademleri yakmamaya dikkat edin, çünkü sıcak şuruba eklendikten sonra da ısı almaya devam ederler.
Hayır, bal badem krokanı tariflerinde bala ek olarak şeker de sıkça kullanılır. Bal tek başına da tatlandırabilir, ancak şeker şurubun sertleşmesine yardımcı olur; yalnızca bal kullanılan tariflerin kıvamı ve çıtırlığı farklı olabilir.
Bal badem krokanı, tamamen soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde, hava almayan kapta saklanmalıdır. Nem krokanı yumuşatıp yapışkan hâle getirebilir; bu nedenle buzdolabı yerine kuru bir mutfak dolabı daha uygundur.
Evet, bal badem krokanı dondurulabilir; ancak çözdürürken oluşan nem çıtırlığını azaltabilir. Parçaları hava geçirmez bir kapta dondurun ve kapalıyken oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, böylece üzerlerinde yoğuşma oluşma ihtimali azalır.
Evet, daha düzgün parçalar istiyorsanız bal badem krokanı tamamen sertleşmeden önce bıçakla çizgiler hâlinde kesebilirsiniz. Tamamen soğuduktan sonra çizgilerden kırın; çok sertleşmiş krokanı kesmeye çalışmak bıçağın kaymasına neden olabilir.
Evet, bal badem krokanı Türk kahvesi ya da çayın yanında küçük bir tatlı ikramı olarak servis edilebilir. Çıtır dokusu sıcak içeceklerle iyi gider; yoğun tatlılığı nedeniyle küçük parçalar hâlinde sunmak genellikle yeterlidir.
Bal badem krokanı çocuklara ara sıra küçük bir parça olarak verilebilir; ancak sert ve yapışkan yapısı küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir. Ayrıca şekerli bir tatlıdır, bu yüzden yaşa uygun doku ve porsiyon önemlidir.
Vitaminler
E Vitamini
1.7mg · 11% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Magnezyum
30mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
Sodyum
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 125 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bal badem krokan, bal ve bademle hazırlanan; karışımın pişirilip sertleşmesiyle çıtır bir şekerlemeye dönüşen bir tatlıdır. Bademler bütün ya da iri parçalı kullanılabilir; soğuyunca kırılarak küçük lokmalar hâlinde yenir.
Yoğun bal aroması ve kavrulmuş bademin hafif yağlı, çıtır dokusu öne çıkar. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da bayramlarda ikramlık olarak sunabilirsiniz. Enerjisi ve şekeri yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 500 kalori içerir. Küçük bir parça genellikle yeterlidir; daha dengeli bir atıştırmalık için sade yoğurt veya taze meyveyle birlikte sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.73g
Omega 6:3 oranı 170:1
İdeal 4:1 üzerinde (170:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.