Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az miktarda bal, doğal tatlandırıcı, hızlı enerji kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 çay kaşığı (küçük) Bal (az miktarda) (7 g) 21 kaloridir. 100 gramında 304 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 58 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Az miktarda bal, arıların çiçek nektarından ürettiği yoğun ve doğal tatlı bir besindir. Rengi ve aroması, arıların konduğu çiçeklere göre değişir; çiçek balı daha hafif, kestane balı ise daha belirgin ve hafif buruk olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülür, kaymakla yenir ya da yoğurda ve ılık çaya eklenir. Koyu kıvamı ve çiçeksi tatlılığı azıyla bile belirgin olduğundan, küçük bir kaşık çoğu zaman yeterlidir. Bal ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir; tatlı ihtiyacınızı karşılamak için yoğurt veya yulaf lapasına az miktarda ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
304
KCAL / 100G
Karbonhidrat
82.4g
· 30% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B3
0.12mg · 1% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
52mg · 2% GDV
Kalsiyum
6mg · 1% GDV
İyot
1µg · 1% GDV
Selenyum
0.8µg · 1% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 304 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Evet, bal boğazı kaplayarak öksürüğü kısa süreli yatıştırabilir; ancak enfeksiyonu tedavi etmez. Bir yaşından küçük bebeklere botulizm riski nedeniyle bal verilmemelidir.
Bal, şekerden farklı aroma ve az miktarda bazı bileşenler içerir; ancak ikisi de ilave şeker kaynağıdır. Balı şeker yerine kullanmak toplam tatlandırıcı miktarını azaltmadıkça belirgin bir sağlık avantajı sağlamaz.
Bal, içindeki glikozun kristal oluşturması nedeniyle zamanla kristalleşebilir. Bu doğal bir süreçtir; balın bozulduğunu ya da sahte olduğunu göstermez. Kavanozu ılık suda bekletmek balı yeniden akışkanlaştırabilir.
Uygun koşullarda saklanan bal uzun süre dayanır, ancak nem veya kirli kaşık kavanoza girerse kalitesi bozulabilir. Kapağını sıkıca kapatın ve kuru, temiz bir kaşık kullanın; ekşi koku ya da köpürme fark ederseniz tüketmeyin.
Hayır, bir yaşından küçük bebeklere bal verilmemelidir. Bal, bebeklerde nadir fakat ciddi bir hastalık olan botulizme yol açabilecek sporlar içerebilir; pişmiş yiyeceklere eklenmiş bal da bu yaş grubu için güvenli sayılmaz.
Gerçek balı suya damlatma veya yakma gibi ev testleriyle güvenilir biçimde ayırt etmek mümkün değildir. Balın kaynağı ve üreticisi hakkında izlenebilir bilgi sunan ürünleri tercih edin; kesin saflık değerlendirmesi laboratuvar analizi gerektirir.
Evet, balı sıcak çaya ekleyebilirsiniz. Çok sıcak içecek balın aromasını ve bazı ısıya duyarlı bileşenlerini değiştirebilir; bu nedenle tadını korumak istiyorsanız çayın biraz soğumasını bekleyip balı sonra ekleyin.
Evet, bal karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti olan kişiler balı şekersiz bir gıda gibi değerlendirmemeli; tüketim miktarını kendi beslenme planlarına göre belirlemelidir.
Hayır, bal tek başına kilo verdirmez. Şeker yerine az miktarda kullanmak tatlılık sağlayabilir, ancak bal da enerji ve şeker içerir; porsiyonu büyütmek kilo kontrolünü kolaylaştırmaz.
Balı kapağı kapalı biçimde, serin ve kuru bir dolapta saklayın. Buzdolabına koymak gerekmez ve kristalleşmeyi hızlandırabilir; kavanoza su ya da yemek artığı bulaşmasını önlemek raf ömrünü ve kalitesini korumaya yardımcı olur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.