Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Şerbetli, fıstıklı ve mascarponeli katmanlı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Baklava Tiramisu 421 kaloridir. İçinde 43.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 25.1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
421
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43.8g
· 16% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
25.1g
· 32% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 6% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 421 kcal | |
| Yağ | 25.1 g | 32% |
| Doymuş yağ | 11.2 g | 56% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 43.8 g | 16% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 421 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 211 kcal |
| 1 adet (ince) | 75 g | 316 kcal |
| 100 g | 100 g | 421 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 505 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 589 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 632 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 180 g | 758 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 421 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baklava tiramisu, tiramisunun kahve ve mascarpone katmanlarını baklava yufkası, kuruyemiş ve şerbetle birleştiren modern bir tatlıdır. Tarifine göre katmanların sırası ve şerbet miktarı değişebilir.
Baklava yufkalarını eritilmiş tereyağıyla kat kat dizip fırında kızartın; soğuyunca az şerbet ve kuruyemiş ekleyin. Üzerine kahveyle ıslatılmış katmanlar ve mascarponeli krema koyup soğutarak servis edin.
Baklava tiramisu, klasik tiramisudaki kedidili bisküviler yerine çıtır baklava yufkası ve kuruyemiş kullanır; bazı tariflerde şerbet de bulunur. Kahve ve mascarpone kreması ise tiramisu karakterini korur.
Yufkanın çıtır kalması için kızarmış yufkayı ve kremayı servis etmeden hemen önce birleştirin. Tatlıyı önceden tamamen hazırlarsanız krema ve şerbet yufkayı yumuşatır; katmanları ayrı saklamak daha iyi sonuç verir.
Şerbeti ölçülü kullanın; fazla şerbet baklava yufkasını hamurlaştırır ve mascarpone kremasını ağırlaştırır. Kızarmış yufkaya azar azar dökün, her eklemeden sonra dokusunu kontrol edin; tarifler şerbetli veya şerbetsiz olabilir.
Baklava tiramisu, Türkiye ya da İtalya'nın köklü geleneksel tatlılarından biri değil, baklava ile İtalyan tiramisusunu buluşturan çağdaş bir füzyon tatlısıdır. Bu nedenle tek ve kesin bir geleneksel tarifi yoktur.
Baklava tiramisu hem çay hem kahveyle servis edilebilir. Tatlı yoğun, kremalı ve şerbetliyse şekersiz Türk çayı lezzetini dengeleyebilir; kahveyle sunmak ise içindeki kahve aromasıyla uyum sağlar.
Baklava tiramisuyu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi doku için iki gün içinde tüketin. Bekledikçe krema yufkayı yumuşatır; servis etmeden önce oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, kahve kullanmadan da baklava tiramisu hazırlayabilirsiniz. Yufkaları kahveyle ıslatmak yerine sade bırakın ya da kahve içermeyen hafif bir süt karışımı kullanın; böylece mascarpone ve kuruyemiş aromaları öne çıkar.
Baklava tiramisuya alkol koymak şart değildir. Bazı tarifler tiramisu tarzını yakalamak için kahveye likör ekler, ancak baklava yufkası, mascarpone ve kuruyemişle hazırlanan alkolsüz tarifler de yaygındır.
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
E Vitamini
2.7mg · 18% GDV
A Vitamini
134µg · 15% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
142mg · 20% GDV
Sodyum
182mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
188mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 421 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baklava tiramisu, ince yufka katlarının arasına ceviz ya da Antep fıstığı, şerbet ve tiramisuya özgü kahveli mascarpone kreması eklenerek hazırlanan bir tatlıdır. Baklavanın şerbetli, çıtır katmanlarını İtalyan tiramisusunun kahve ve krema lezzetiyle bir araya getiren modern bir yorumdur; tek bir yöresel geleneğe bağlı değildir.
Katmanlar dinlendikçe yumuşar, fakat üstteki veya kenardaki yufka hafif çıtırlığını koruyabilir. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da davet sofralarında küçük bir dilim olarak sunabilirsiniz. Şerbeti, hamuru, kuruyemişi ve kreması nedeniyle enerji bakımından yoğundur; protein ve lif içeriği görece sınırlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz kahve tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.5g
Omega 6:3 oranı 54.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (54.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.