1 adet (orta) Fıstıklı Baklava (40 g) 164 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 7.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Fıstıklı Baklava Nedir?

Fıstıklı baklava; ince yufka katmanları, Antep fıstığı ve şerbetle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. 100 gramında 410 kalori, 55 gram karbonhidrat, 18 gram yağ ve 6,5 gram protein bulunur. Ayrıca 2,5 gram lif içerir.

Glisemik indeksi 65 olan bu işlenmiş tatlı, şeker ve enerji içeriği nedeniyle porsiyon gözetilerek tüketilebilir. Gluten, sert kabuklu yemişler ve süt ürünleri içerir. Omnivor, Akdeniz tipi ve fleksitaryen beslenme düzenlerine uygundur.

Fıstıklı Baklava Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

410

KCAL / 100G

Karbonhidrat

55g

· 20% GDV

Protein

6.5g

· 13% GDV

Yağ

18g

· 23% GDV

Lif

2.5g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 6% · Yağ 40%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Fıstıklı Baklava Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

1.6mg · 11% GDV

0.11mg · 8% GDV

Biotin

2.5µg · 8% GDV

0.09mg · 8% GDV

Mineraller

Fosfor

70mg · 10% GDV

Magnezyum

32mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

180mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Fıstıklı Baklava Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

22/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fıstıklı Baklava Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fıstıklı Baklava Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:

🚶

101dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

42dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

56dk

Bisiklet

🏊

48dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fıstıklı Baklava İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fıstıklı Baklava Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fıstıklı Baklava Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Fıstıklı Baklava Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

3.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 23.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).

Fıstıklı Baklava ile Karşılaştır

🥮vs🍬

Fıstıklı Baklava vs Güllü lokum100 g'da 80 kalori fazla

→🥮vs🍯

Fıstıklı Baklava vs Karamel sos100 g'da 90 kalori fazla

→🥮vs🍫

Fıstıklı Baklava vs Bitter Çikolata100 g'da 130 kalori az

→🥮vs🍮

Fıstıklı Baklava vs Höşmerim100 g'da 90 kalori fazla

→

Fıstıklı Baklava Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Fıstıklı Baklava Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fıstıklı baklavanın içinde ne var?

Fıstıklı baklavanın içinde ince yufka katları, Antep fıstığı, yağ ve şerbet bulunur. Tarifine göre şerbet şeker, su ve limonla hazırlanır; bazı tariflerde yağ olarak sade yağ veya tereyağı kullanılır.

Fıstıklı baklava hangi yöreye aittir?

Fıstıklı baklava özellikle Gaziantep mutfağıyla özdeşleşmiştir. Türkiye’de Antep fıstığıyla hazırlanan bu tatlı, ince hamur katları ve şerbetiyle bilinir; farklı şehirlerde ve ustalarda tarifin ayrıntıları değişebilir.

Fıstıklı baklava ile cevizli baklava arasındaki fark nedir?

Fıstıklı baklavada katların arasına Antep fıstığı, cevizli baklavada ise ceviz konur. Bu değişiklik tat, renk ve dokuyu etkiler; şerbetli ince hamur katları ise ikisinde de yaygındır.

Fıstıklı baklava neden hamurlaşır?

Fıstıklı baklava, şerbeti fazla geldiğinde veya saklanırken nem çektiğinde hamurlaşabilir. Çıtır dokuyu korumak için baklavayı kapalı ve kuru bir yerde, buhar yapan yiyeceklerden uzakta tutun.

Fıstıklı baklava nasıl saklanır, kaç gün dayanır?

Fıstıklı baklavayı serin, kuru bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Buzdolabı nemi artırıp çıtırlığını azaltabileceğinden genellikle tercih edilmez; sıcak havada veya daha uzun süre saklamak gerektiğinde dondurmayı düşünün.

Fıstıklı baklava dondurucuya konur mu?

Evet, fıstıklı baklava dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde kapalı bir kaba yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Dokusu taze baklavadaki kadar çıtır olmayabilir.

Fıstıklı baklava sıcak mı, soğuk mu yenir?

Fıstıklı baklava genellikle oda sıcaklığında servis edilir. Çok soğuk olduğunda şerbeti ve aroması daha az belirginleşebilir; servis öncesinde buzdolabından çıkardıysanız kısa süre bekletin.

Fıstıklı baklava neden kesilirken dağılıyor?

Fıstıklı baklava, bıçakla kesilmeden önce porsiyonlanmadıysa veya katları gevrekse dağılabilir. Baklava pişmeden önce kesilir; servis ederken keskin, ince bir bıçak kullanıp bastırmak yerine dilim boyunca ilerletin.

Fıstıklı baklava kahvaltıda yenir mi, çayın yanında neyle servis edilir?

Fıstıklı baklava kahvaltıda yenebilir, ancak Türkiye’de daha çok yemek sonrası veya çay yanında ikram edilir. Şekerli tadını dengelemek için sade Türk çayı ya da şekersiz kahveyle servis edebilirsiniz.

Fıstıklı baklava evde nasıl çıtır yapılır?

Fıstıklı baklavanın çıtır olması için hamur katlarını ince açıp aralarına yağ sürün ve tatlıyı iyice kızarana kadar pişirin. Şerbet miktarını ölçülü tutun; sıcaklıkların nasıl ayarlanacağı kullanılan tarife göre değişebilir.

Fıstıklı Baklava hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026