Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, glutensiz atıştırmalık
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 pack (orta) Baklagil cipsi (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 3.6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Baklagil cipsi; nohut, mercimek veya bezelye gibi baklagillerin unu ya da ezmesiyle hazırlanan, ince ve çıtır bir atıştırmalıktır. İçeriği ve yapılışı markaya göre değişebilir; bazı çeşitler baharatlarla tatlandırılır. Kuru, hafif kabarcıklı dokusu ve hafif kavruk tadıyla patates cipsine alternatif olarak tercih edilir.
Türkiye’de çay saatinde, film izlerken ya da misafirlikte tek başına yenebilir; yoğurtlu dip soslarla ve meze tabağında da iyi gider. Protein ve lif içeriğiyle sıradan cipslerden daha doyurucu bir seçenek olabilir, ancak porsiyon miktarına dikkat etmek faydalıdır. Daha hafif bir ara öğün için yanına taze sebzeler ekleyebilir, tuzu ve yağı daha düşük olan bir çeşidi seçebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 17% · Yağ 26%
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
Folat
60µg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Sodyum
550mg · 24% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Evet, baklagil cipsi protein ve lif içerdiği için atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ancak çıtır olması ve baklagilden yapılması, her çeşidinin aynı içeriğe sahip olduğu anlamına gelmez; baharatlı veya tuzlu çeşitleri farklılık gösterebilir.
Baklagil cipsi; nohut, mercimek, bezelye veya bunların unları gibi baklagil malzemelerinden yapılır. Ürüne göre nişasta, yağ, baharat ve tuz da eklenebilir; kullanılan baklagil ve diğer malzemeler markaya göre değişir.
Baklagil cipsi baklagil unu veya ezmesinden, patates cipsi ise çoğunlukla patates dilimlerinden yapılır. Bu nedenle tatları ve dokuları farklıdır; baklagil cipsi genellikle daha yoğun, hafif topraksı bir tada sahiptir.
Baklagil cipsi hem fırınlanarak hem de kızartılarak üretilebilir; bazı çeşitler hamurun şekillendirilip pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir üretim yöntemi yoktur, bu yüzden cipsin nasıl yapıldığı üründen ürüne değişir.
Baklagil cipsinin tadı genellikle hafif baklagilimsi ve tuzludur; nohutlu, mercimekli veya bezelyeli çeşitlerde tat değişebilir. Baharatlı çeşitlerin aroması daha baskın olabilir, dokusu ise çoğunlukla gevrek ve hafif kabarcıklıdır.
Baklagil cipsi tek başına kilo verdirmez. Lif ve protein içermesi tok kalmaya katkı sağlayabilir, ancak cips olduğu için kolayca fazla yenebilir; paketten yemek yerine bir porsiyonu tabağa ayırmak miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Baklagil cipsini açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Hava ve nem cipsin gevrekliğini azaltır; yumuşayan cipsi tekrar çıtırlaştırmak için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Baklagil cipsi humus, yoğurtlu dip sos veya salsa gibi soslarla iyi gider. Nohutlu ve mercimekli çeşitlerin hafif baklagil tadı bu soslarla uyumludur; cipsleri sosun içinde bekletmeden yemek gevrekliğini korur.
Evet, baklagil cipsi evde yapılabilir. Haşlanmış nohut veya mercimeği baharatlarla ezip ince bir tabaka halinde fırınlayabilir ya da baklagil unu kullanabilirsiniz; ince ve eşit yaymak daha kıtır sonuç verir.
Baklagil cipsi, çiğneme becerisi gelişmiş çocuklara ara sıra sunulabilir. Sert veya keskin parçalar küçük çocuklar için boğulma riski yaratabilir; ayrıca tuzlu çeşitleri çocukların günlük tuz alımını artırabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.