Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, doyurucu erişte çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Baharatlı udon çorbası (350 g) 189 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 32.6 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 3.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 21 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 350 g
189
KCAL / 350G
Karbonhidrat
32.6g
· 12% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 15% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1120 mg | 49% |
| Karbonhidrat | 32.6 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 350 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 54 kcal |
| 1 adet (mini) | 120 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 240 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 243 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 480 g | 259 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 54 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharatlı udon çorbası, kalın ve yumuşak udon eriştelerinin acı-tuzlu bir su içinde servis edildiği Japon esintili bir yemektir. Et suyu, sebze suyu veya soya bazlı bir çorba tabanıyla hazırlanabilir.
Baharatlı udon çorbası, çorba tabanını acı biber ve aromatiklerle ısıtıp udon eriştelerini içinde pişirerek hazırlanır. Erişteler yumuşayınca çorbayı sıcak servis edin; sebze, yumurta veya tofu ekleyebilirsiniz.
Baharatlı udon çorbasında kalın, çiğnenebilir udon eriştesi kullanılır; ramen ise daha ince ve farklı dokudaki eriştelerle yapılır. Çorba tabanları değişebilir, bu nedenle iki yemeğin baharatlı olması onları aynı yapmaz.
Baharatlı udon çorbasında udon eriştesi ve acılı, tuzlu bir çorba tabanı bulunur. Tarifine göre soya sosu, biber, sarımsak, sebze, mantar, yumurta veya et de eklenebilir; içerik her tarifte aynı değildir.
Baharatlı udon çorbasının acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Daha hafif içmek için servis ederken çorbaya sıcak su veya tuzsuz et suyu ekleyin; acıyı artırmak için biberi azar azar ilave edin.
Baharatlı udon çorbasına taze soğan, mantar, ıspanak, lahana veya pak çoy gibi sebzeler yakışır. Üzerine susam ya da doğranmış yeşillik eklemek de lezzet ve doku katar; sebzeleri erişteyi fazla pişirmeden önce çorbaya atın.
Evet, baharatlı udon çorbasına yumurta eklenebilir. Yumurtayı doğrudan sıcak çorbaya kırıp pişirebilir veya önceden haşlayıp ikiye bölerek servis edebilirsiniz; ikinci yöntem yumurtanın kıvamını daha kolay kontrol etmenizi sağlar.
Baharatlı udon çorbası genellikle erişteleri çubukla, çorbasını kaşıkla alarak yenir. Çubuk kullanmıyorsanız çatal da iş görür; erişteleri tabağın üzerinde tutarak sıçramayı azaltabilirsiniz.
Baharatlı udon çorbasının artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Isıtırken sık sık karıştırın; erişteler bekledikçe çorbayı çekip yumuşayabileceğinden kıvamı gerekirse sıcak suyla açın.
Baharatlı udon çorbasının yanında turşu, buharda pişmiş sebze veya hafif bir salata servis edebilirsiniz. Çorba tek başına doyurucu bir öğün olabilir; yanına ekleyeceğiniz yemeği hafif tutmak baharatlı suyuyla iyi bir denge sağlar.
Vitaminler
Biotin
2.8µg · 9% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
K Vitamini
8.75µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
1120mg · 49% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
133mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (350 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı udon çorbası, Japon mutfağındaki kalın, yumuşak ve hafifçe çiğnenebilir udon eriştelerinin baharatlı bir et suyunda sunulduğu bir kâse yemektir. Acılık; kullanılan biber ve çeşnilere göre değişebilir, bu yüzden her tarif aynı yoğunlukta olmaz.
Türkiye’de sıcak bir öğle ya da akşam öğünü olarak tercih edebilir, yanında ekstra erişte yerine sebze ekleyerek daha hafif ve dengeli bir kâse hazırlayabilirsiniz. Besin profilinin büyük kısmı erişteden gelen karbonhidrattır; yağ oranı düşük, proteini ise görece sınırlıdır. Daha doyurucu olması için üzerine yumurta veya tofu, içine de mantar ya da yeşil sebzeler ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.