Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, baharatlı, sağlıklı yağ içeren meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Baharatlı siyah zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1 mg Demir ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 5 adet (küçük) | 18 g | 26 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 58 kcal |
| 12 adet (büyük) | 45 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 87 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, baharatlı siyah zeytin doymamış yağlar ve lif içerir; ancak salamura ve çeşnilendirme nedeniyle tuzu yüksek olabilir. Kahvaltıda veya ara öğünde porsiyonu makul tutmak, özellikle tuz tüketimini sınırlayanlar için önemlidir.
Baharatlı siyah zeytin kahvaltı sofrasında peynir, domates, salatalık ve ekmekle servis edilir. Zeytinyağı ve limonla harmanlayabilir veya üzerine taze ot ekleyebilirsiniz; zaten tuzluysa ayrıca tuz koymayın.
Baharatlı siyah zeytin, salamurada olgunlaştırılmış siyah zeytinin yağ, pul biber, kekik veya başka baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Zeytini baharatlarla temiz bir kapta karıştırıp buzdolabında dinlendirin; ev yapımında tuz miktarını kontrol edin.
Baharatlı siyah zeytinin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletip süzün. Uzun süre suda bırakmak baharatın ve zeytinin aromasını da azaltabilir; yıkamak da yüzeydeki çeşniyi bir miktar götürür.
Baharatlı siyah zeytini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Zeytinlerin kendi salamurası veya yağı içinde kalması kurumalarını önler; servis ederken temiz bir çatal kullanın ve ambalajdaki saklama talimatını izleyin.
Baharatlı siyah zeytin olgunlaşmış zeytinden yapılır; yeşil zeytin ise olgunlaşmadan toplanır. Hasat zamanı, kürleme yöntemi ve eklenen baharatlar tat ile dokuyu değiştirir; bu nedenle siyah zeytin her zaman daha az tuzlu değildir.
Baharatlı siyah zeytin salata, makarna, zeytinli ekmek ve sebze yemeklerine eklenebilir. Tuzunu hesaba katıp yemeğe ilave tuzu azaltın; çekirdekliyse doğramadan önce çekirdeğini çıkarın.
Baharatlı siyah zeytinde küf, alışılmadık kötü koku, belirgin renk veya doku değişimi varsa tüketmeyin. Yüzeydeki baharat tortusu tek başına bozulma belirtisi olmayabilir; şüpheli ürünü tatmak yerine atın.
Evet, baharatlı siyah zeytin dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir ve baharat aroması değişebilir. Küçük porsiyonları hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözünen kısmı yeniden dondurmayın.
Baharatlı siyah zeytin, zeytinin türü, olgunluğu veya kürleme yöntemi nedeniyle acı olabilir; pul biber ve bazı otlar da acılık hissini artırabilir. Acılık alışılmadık koku ya da bozulma işaretleriyle birlikteyse zeytini tüketmeyin.
Vitaminler
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B3
0.09mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
294mg · 13% GDV
Demir
0.96mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
26mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı siyah zeytin, olgun siyah zeytinlerin salamurada olgunlaştırılıp otlar, baharatlar ve bazen yağla tatlandırılmış hâlidir. Kullanılan çeşni yöreye ve ev tarifine göre değişir; zeytinin kendine özgü tuzlu, hafif meyvemsi tadı öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında peynir, domates ve ekmekle; gün içinde ise meze olarak servis edilir. Yumuşak ya da diri dokulu olabilir, baharatları da hafifçe acıdan aromatik olana kadar değişebilir. Yağ ve lif sağlar; 100 gramında 15 gram yağ bulunur. Tuzunu fazla bulursanız kısa süre sudan geçirip süzebilir, küçük bir porsiyonla başlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.