Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, kremamsı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Baharatlı mayonez sosu (15 g) 102 kaloridir. 100 gramında 680 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 10.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.3 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
102
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 1% · Yağ 95%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 102 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 136 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 340 kcal |
| 100 g | 100 g | 680 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 1632 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 680 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharatlı mayonez sosu mayoneze acı sos eklenerek kolayca yapılır. Mayonezi sriracha veya pul biberli bir sosla karıştırın; önce az miktarda acı sos ekleyip tadına bakın, sonra istediğiniz acılığa göre artırın. Limon suyu da tadı ferahlatır.
Baharatlı mayonez sosunun temelinde mayonez ve acı biber sosu bulunur. Tarifine göre sriracha, pul biber, limon suyu veya sarımsak da eklenebilir. İçindekiler tarife göre değiştiği için ev yapımı soslarda oranları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Evet, baharatlı mayonez sosu sushi ve sushi rulolarında sıkça kullanılır. Üzerine gezdirebilir veya yanında dip sos olarak sunabilirsiniz. Acı tadı özellikle tempura karidesli ya da sebzeli rulolarla iyi gider; wasabiyle birlikte kullanacaksanız önce az miktar deneyin.
Baharatlı mayonez sosu patates kızartması, burger, sandviç, dürüm ve çıtır tavukla iyi gider. Izgara sebzelerin veya deniz ürünlerinin yanına dip sos olarak da koyabilirsiniz. Sosu tabağa ayrı sunarsanız herkes kendi porsiyonuna istediği kadar ekleyebilir.
Baharatlı mayonez sosunun acılığını azaltmak için içine daha fazla sade mayonez karıştırın. Birkaç damla limon suyu veya az miktarda yoğurt da tadını yumuşatabilir; yoğurt eklerseniz sosun kıvamı incelir ve buzdolabında saklayın.
Evet, baharatlı mayonez sosunu sriracha olmadan da yapabilirsiniz. Mayoneze sevdiğiniz başka bir acı biber sosunu, pul biberi veya ince doğranmış jalapeño’yu karıştırın. Toz baharat kullanıyorsanız, pütür kalmaması için sosu iyice karıştırıp kısa süre dinlendirin.
Evet, baharatlı mayonez sosu genellikle mayonez ve acı biber sosuyla hazırlanırken yum yum sosu çoğunlukla daha tatlı, sarımsaklı ve hafif ekşidir. Yum yum sosunda ketçap veya domates bazlı malzemeler bulunabilir; tarifler değişse de acılık temel ayırt edici farktır.
Ev yapımı baharatlı mayonez sosunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sosu oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; içine temiz kaşık kullanın. Hazır, ticari bir sos açıldıktan sonra ambalajındaki saklama talimatlarına uyun.
Evet, baharatlı mayonez sosu çoğunlukla mayonezin acı biber sosuyla karıştırılmasıyla hazırlanır. Sriracha yaygın bir seçenektir ama tek seçenek değildir; farklı acı soslar tada ve kıvama farklılık verir. Acı sosu azar azar ekleyerek karışımı kontrol edebilirsiniz.
Baharatlı mayonez sosu genellikle pişirilmeden, soğuk veya oda sıcaklığına yakın şekilde servis edilir. Sıcak yemeğin üstüne sonradan eklemek uygundur; doğrudan tavada uzun süre ısıtmak sosun ayrılmasına ve dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Vitaminler
E Vitamini
1.27mg · 8% GDV
K Vitamini
8.25µg · 7% GDV
A Vitamini
9.75µg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Selenyum
0.45µg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Fosfor
3.3mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
6.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı mayonez sosu, mayonezin acı biber sosu veya baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir sostur. İçeriği tarife göre değişir; rengi soluk pembeden turuncuya, acılığı hafiften belirgine uzanabilir.
Kremamsı ve hafif ekşimsi tadı, biberin sıcaklığıyla dengelenir. Türkiye’de patates kızartması, burger, tavuk ve dürümlerin yanında ya da sandviçlere sürülerek kullanılır. Yağ oranı yüksek ve enerji bakımından yoğun olduğundan küçük bir miktar bile lezzet verir; daha hafif bir eşlikçi isterseniz tabağa az koyabilir veya bir kısmını yoğurtla karıştırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.55g
Omega 6:3 oranı 60:1
İdeal 4:1 üzerinde (60:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.