Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, gevrek, atıştırmalık, tuzlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
5 adet (orta) Baharatlı Kraker (30 g) 141 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 5.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 270 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Baharatlı kraker, unlu hamurun ince açılıp gevrekleşene kadar pişirilmesiyle hazırlanan, üzerine pul biber ve başka baharatlar eklenebilen tuzlu bir atıştırmalıktır. İnce, hafif kabarcıklı yapısı ve kızarmış kenarlarıyla çıtır çıtırdır; baharat karışımına göre acılığı ve aroması değişir.
Türkiye’de çayın yanında, gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak ya da peynir ve zeytinle birlikte sunabilirsiniz. Kuru ve yoğun yapısı nedeniyle porsiyonu fark etmeden büyütmek kolaydır; 100 gramı 470 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için birkaç krakeri yoğurtlu bir dip sos veya taze sebzelerle eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
470
KCAL / 100G
Karbonhidrat
68g
· 25% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 7% · Yağ 35%
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
900mg · 39% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 470 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.8g
Omega 6:3 oranı 110:1
İdeal 4:1 üzerinde (110:1).
Baharatlı krakeri evde yapmak için ince açılmış hamura pul biber, kırmızı biber ve sevdiğiniz kuru baharatları ekleyin. Hamuru küçük parçalara kesin ve kenarları altın rengi olana kadar fırında pişirin; soğudukça kıtırlaşır.
Baharatlı krakerde en sık pul biber, toz kırmızı biber, karabiber ve sarımsak tozu kullanılır. Kimyon, kekik veya susamla farklı tatlar elde edebilirsiniz; acılığı ayarlamak için pul biber miktarını azaltın.
Baharatlı krakeri tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nem krakerleri yumuşatır; yumuşayan ev yapımı krakerleri kısa süre fırında ısıtıp yeniden kıtırlaştırabilirsiniz.
Baharatlı kraker; humus, yoğurtlu dip soslar, labne ve sade peynirlerle iyi gider. Acı baharatı dengelemek için serin ve kremamsı bir eşlikçi seçebilir, atıştırmalık tabağına zeytin ve çiğ sebze de ekleyebilirsiniz.
Evet, baharatlı kraker çorbanın yanında yenebilir veya küçük parçalara kırılarak üzerine serpilebilir. Kraker çorbanın içinde bekledikçe yumuşar; kıtır kalmasını istiyorsanız servis etmeden hemen önce ekleyin.
Baharatlı krakerin acılığını azaltmak için yanında yoğurtlu dip sos, labne veya başka bir süt ürünü tüketin. Krakeri bir tarifte kullanıyorsanız ufalayarak daha büyük miktarda sade malzemeyle karıştırmak, acılığın her lokmada daha az hissedilmesini sağlar.
Evet, baharatlı krakeri ufalayıp galeta unu yerine kaplama veya fırın yemeklerinin üst katmanı olarak kullanabilirsiniz. Kraker zaten baharatlı ve tuzlu olabileceğinden, tarifteki tuzu ve ek baharatları azaltın.
Baharatlı kraker çocuklara verilebilir, ancak acılığı ve sert kıtır dokusu küçük çocuklara uygun olmayabilir. Çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine göre daha az acı bir seçenek sunun; küçük çocukları yerken gözetin.
Baharatlı kraker tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun bir atıştırmalık olduğu için paketten fark etmeden çok yemek toplam enerji alımını artırabilir. Porsiyonu önceden tabağa koyup krakeri doyurucu bir eşlikle tüketin.
Evet, acı baharatlı yiyecekler bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Baharatlı kraker yedikten sonra rahatsızlık fark ediyorsanız miktarını azaltın veya daha az acı bir kraker tercih edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.