Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı, baharatlı, fermente içecek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Baharatlı ayran (240 g) 89 kaloridir. 100 gramında 37 kalori vardır. İçinde 6.7 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 4.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
89
KCAL / 240G
Karbonhidrat
6.7g
· 2% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 22% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 624 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 6.7 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 89 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 74 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 93 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 111 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 37 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharatlı ayran, yoğurt, su ve genellikle tuzun baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan soğuk bir içecektir. Kullanılan baharatlar tarife göre değişir; nane, pul biber ve kimyon sık tercih edilir.
Baharatlı ayran, yoğurt ve soğuk suyu pürüzsüz olana kadar çırpıp tuz ve seçtiğiniz baharatları ekleyerek yapılır. Kıvamı koyu gelirse biraz daha su katabilir, servis etmeden önce soğutabilirsiniz.
Baharatlı ayrana en sık kuru nane, pul biber ve kimyon eklenir. Önce az miktarda baharatla başlayıp tadına bakmanız iyi olur; böylece baharatların yoğurdun ferah tadını bastırmasını önlersiniz.
Baharatlı ayranda yoğurt ve suya ek olarak baharat kullanılır; normal ayran çoğunlukla yoğurt, su ve tuzdan oluşur. Baharat karışımı tarife göre değiştiği için her baharatlı ayranın tadı aynı değildir.
Baharatlı ayran mutlaka acı olmaz; acılığı, içine konan pul biber veya acı biber miktarı belirler. Daha hafif bir içim için nane ya da kimyon kullanıp acı biberi azaltabilirsiniz.
Baharatlı ayran kebap, lahmacun ve baharatlı et yemeklerinin yanında iyi gider. Yoğurdun serinletici tadı yemeğin yoğun baharatını dengeler; yanında sunarken ayranı soğuk servis etmek yaygındır.
Baharatlı ayranı köpüklü yapmak için yoğurt ve suyu el blenderı, çırpıcı ya da kapaklı bir şişeyle iyice karıştırın. Baharatları en son ekleyip kısa süre daha çırpın ve bekletmeden servis edin.
Baharatlı ayranı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp mümkünse aynı gün tüketin. Bekledikçe suyu ayrışabilir ve baharatların tadı yoğunlaşabilir; içmeden önce karıştırın, kokusu veya görünümü değiştiyse içmeyin.
Evet, baharatlı ayran sahurda içilebilir ve yoğurtla su içerir. Ancak tuzu fazla hazırlanırsa susuzluk hissini artırabilir; sahur için daha az tuzlu yapıp yanında ayrıca su içmeniz daha uygundur.
Baharatlı ayran bazı kişilerde, özellikle acı baharatlara hassasiyeti olanlarda mide yanması veya rahatsızlık yapabilir. Böyle bir durum yaşıyorsanız acı biberi azaltın ya da ayranı baharatsız tercih edin.
Vitaminler
B2
0.34mg · 26% GDV
B12
0.53µg · 22% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
624mg · 27% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı ayran, Türkiye’de yoğurdun su ve tuzla inceltilmesiyle yapılan ayranın baharat eklenmiş bir çeşididir. Yoğurt fermente olduğu için içeceğin kendine özgü hafif ekşimsi tadı vardır; kullanılacak baharatlar tarife göre değişebilir.
Soğuk servis edilir; Türkiye’de ayran çoğunlukla yemeklerin, özellikle kebap ve ızgara çeşitlerinin yanında içilir. Baharatlı ayran da bu yemeklerle iyi gider ve sade ayrana göre daha belirgin, hafif yakıcı bir tat sunabilir. Yoğurt bazlı olduğu için protein içerir; 100 gramında 37 kcal bulunur. Daha hafif bir tat için baharatı ölçülü kullanabilir, öğle veya akşam yemeğinde serinletici bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.