Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Badem, kek, şeker, yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Bademli pasta topu (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 6.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Bademli pasta topu, kek dokusunu bademle buluşturan, küçük porsiyonlar hâlinde hazırlanan bir tatlıdır. Genellikle ufalanmış kek veya yumuşak kek karışımı bademle harmanlanıp top şekli verilir; tarifine göre dışı da bademle kaplanabilir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, pastane ve ev yapımı ikramlar arasında yer alır.
Yumuşak, hafif yoğun dokusu ve bademin kendine özgü aromasıyla çay ya da kahvenin yanında sunulur; misafirlikte ve kutlamalarda da tercih edilebilir. Kek ve şeker nedeniyle enerji, yağ ve karbonhidrat bakımından yoğun bir tatlıdır; badem bir miktar protein ve lif katar. Daha hafif bir ikram için küçük bir parçayı şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
46g
· 17% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 7% · Yağ 47%
Vitaminler
E Vitamini
3.6mg · 24% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
92mg · 13% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.1g
Omega 6:3 oranı 120:1
İdeal 4:1 üzerinde (120:1).
Bademli pasta topu, ufalanmış kekin ince çekilmiş veya doğranmış bademle karıştırılıp birleştirici bir malzemeyle yoğrulması ve toplar hâlinde şekillendirilmesiyle yapılır. Üzerine kakao, Hindistan cevizi ya da eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz; tarifteki malzemeler değişebilir.
Bademli pasta topu sade, kakaolu veya artan ev yapımı kekle yapılabilir. Çok nemli kek daha az bağlayıcı ister; kuru kek ise krema ya da benzeri bir malzemeyle toparlanabilir. Badem tadını öne çıkarmak için yoğun aromalı keklerden kaçının.
Bademli pasta topu karışımı avuçta sıkınca bir arada duracak kadar nemli olmalıdır. Çok kuruysa bağlayıcıyı azar azar ekleyin; fazla yumuşaksa biraz kek kırıntısı katın. Şekil verdikten sonra soğutmak da topların formunu korumasına yardım eder.
Bademli pasta topunu çikolatayla kaplamak için önce şekil verilmiş topları soğutun, ardından eritilmiş çikolataya batırıp fazla çikolatayı süzdürün. Çikolata çok sıcak olursa toplar yumuşayıp dağılabilir; kaplamayı sertleşene kadar serin bir yerde bekletin.
Bademli pasta topunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; böylece kuruması ve buzdolabındaki kokuları çekmesi önlenir. İçinde krema veya süt ürünü varsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve en iyi doku için kısa sürede tüketin.
Evet, bademli pasta topu dondurulabilir. Topları önce birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından hava almayan bir kaba aktarın. Yemeden önce buzdolabında çözdürün; çözüldükten sonra tekrar dondurmak dokusunu bozabileceğinden kaçının.
Bademli pasta topu genellikle ayrıca pişirilmez; pişmiş kek ufalanıp diğer malzemelerle birleştirilir ve soğutularak şekillendirilir. Kullanacağınız tarifte çiğ hamur veya pişirilmesi gereken bir karışım varsa, topları şekillendirmeden önce o adımı tamamlayın.
Bademli pasta topuna bademi öğütülmüş, ince doğranmış veya küçük parçalar hâlinde ekleyebilirsiniz. Öğütülmüş badem karışıma daha eşit dağılır; iri parçalar ise belirgin bir kıtırlık verir. Bademi ekledikten sonra karışımın nemini yeniden kontrol edin.
Evet, bademli pasta topu çay yanında küçük bir tatlı ikramı olarak sunulabilir. Çikolata kaplı veya yoğun tatlı hazırlanmışsa sade çayla iyi gider; servis etmeden önce buzdolabından kısa süre çıkarıp yumuşamasını bekleyebilirsiniz.
Bademli pasta topu şekerli kek ve kaplama içerebildiğinden kan şekerini yükseltebilir; badem bulunması bunu ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.