Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Badem, şeker kaplaması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
10 adet (orta) Bademli draje (40 g) 188 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Bademli draje, bütün ya da parçalanmış bademlerin şekerli bir kaplamayla sarılmasıyla hazırlanan renkli bir şekerlemedir. Türkiye’de şekerlemecilerde ve özel gün ikramları arasında sıkça görülür; benzer badem drajeleri Akdeniz ve Avrupa’nın farklı yerlerinde de yapılır.
Dışı tatlı ve çoğu zaman çıtır, içi ise bademin kendine özgü aroması ve kıtırlığıyla belirgindir. Kahvenin veya çayın yanında birkaç tane ikram edebilir, bayramlarda ve kutlamalarda misafir tabağına koyabilirsiniz. Bademden protein ve lif, kaplamasından ise çoğunlukla karbonhidrat alırsınız; 100 gramında 60 g karbonhidrat bulunur. Tatlılığı dengelemek için sade kahveyle sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
470
KCAL / 100G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 7% · Yağ 40%
Vitaminler
E Vitamini
6.5mg · 43% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 470 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.3g
Omega 6:3 oranı 420:1
İdeal 4:1 üzerinde (420:1).
Bademli draje, bademin çevresine sert ve tatlı bir şeker tabakası kaplanarak hazırlanan bir şekerlemedir. Kaplama katmanları üretim sırasında bademin üzerine uygulanır; renkli ya da beyaz olabilir.
Bademli draje, bademlerin şeker şurubu veya benzeri kaplama malzemeleriyle kat kat kaplanmasıyla yapılır. Üretimde bademler döndürülerek kaplama kurutulur ve pürüzsüz, sert bir dış yüzey elde edilir.
Evet, bademli drajenin ortasında genellikle bütün bir badem bulunur. Dışındaki şeker kaplaması bademi sarar; ürünü alırken iç bademin boyutu ve kaplama kalınlığı markaya göre değişebilir.
Bademli draje, düğün ve nişanlarda küçük bir ikram ya da nikâh şekeri olarak sunulur. Bademin üzerindeki tatlı kaplama, bu özel günlerde paylaşma ve iyi dileklerle ilişkilendirilir.
Hayır, klasik bademli draje çikolatayla değil, şeker bazlı sert bir kaplamayla hazırlanır. Bazı ürünlerde çikolata kaplama bulunabilir; bu nedenle çikolatalı çeşidi özellikle arıyorsanız ürün adını ve içeriğini kontrol edin.
Bademli drajeyi serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem şeker kaplamasını yapışkanlaştırabilir; sıcaklık ise kaplamanın görünümünü ve bademin tazeliğini olumsuz etkileyebilir.
Evet, bademli draje evde yapılabilir; ancak düzgün ve katmanlı kaplama için bademleri döndürerek kurutmak gerekir. Ev tipi tariflerde bademler şeker şurubuyla azar azar kaplanır ve her katın kuruması beklenir.
Bademli drajenin şeker kaplaması kan şekerini yükseltebilir; bu nedenle diyabeti olanlar porsiyon konusunda dikkatli olmalıdır. Kan şekeri hedefleri ve kullanılan ilaçlar kişiye göre değiştiğinden, uygun miktarı sağlık uzmanınıza danışın.
Bademli draje küçük çocuklar için boğulma riski taşıyabilir; sert, yuvarlak yapısı yutmayı zorlaştırır. Küçük çocuklara vermeyin ve daha büyük çocuklara sunarken oturarak, gözetim altında yemelerini sağlayın.
Evet, bademli draje kahve ya da çayın yanında küçük bir tatlı ikramı olarak sunulabilir. Şeker kaplaması yoğun tat verdiğinden, özellikle sade kahveyle veya şekersiz çayla iyi eşleşir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.