Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Badem, yumurta beyazı ve şekerle yapılan hafif, gevrek ve tatlı pasta.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Bademli beze keki (70 g) 273 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 36.4 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 10.9 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
273
KCAL / 70G
Karbonhidrat
36.4g
· 13% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 9% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 36.4 g | 13% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 273 kcal |
| 1 adet (mini) | 40 g | 156 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 50 g | 195 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 80 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 468 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 140 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bademli beze keki, çırpılmış yumurta akı ve şekerle hazırlanan, badem eklenerek fırınlanan tatlı bir kek türüdür. Tarifine göre içi daha yumuşak ya da tamamı gevrek olabilir.
Bademli beze keki, yumurta aklarının şekerle sertleşene kadar çırpılması ve bademin karışıma nazikçe eklenmesiyle yapılır. Karışım şekillendirilip fırınlanır; yumurta aklarının hacmini korumak için bademi fazla karıştırmamak önemlidir.
Bademli beze keki genellikle fırının fazla sıcak olması veya kekin hızlı soğuması nedeniyle çatlar. Daha ılımlı ve dengeli pişirme, ardından keki fırında yavaşça soğutma çatlamayı azaltabilir; küçük çatlaklar beze keklerde olağandır.
Bademli beze kekini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabındaki nem dokusunu yumuşatabilir; üzerine krema veya meyve eklediyseniz saklama koşulu değişir ve soğukta tutulmalıdır.
Bademli beze keki ikisiyle de yapılabilir; ince badem unu daha düzgün bir doku verirken çekilmiş badem daha belirgin bir badem hissi bırakır. Bademi çok iri kullanmak, hafif beze karışımının şeklini korumasını zorlaştırabilir.
Hayır, bademli beze keki pavlova ile aynı tatlı değildir. Pavlova genellikle dışı gevrek, içi yumuşak bir beze tabanı üzerine krema ve meyveyle hazırlanır; bademli beze kekinde ise badem hamurun temel parçalarından biridir.
Bademli beze kekini dondurmak genellikle önerilmez; çözüldüğünde nemlenip gevrekliğini kaybedebilir. Daha iyi sonuç için keki taze hazırlayın ve artanları hava almayan kapta, kuru bir yerde saklayın.
Bademli beze keki geleneksel olarak şekerle yapılır; şeker, yumurta akı köpüğünün yapısını ve gevrek dokuyu destekler. Şekeri tamamen çıkarmak sonucu belirgin biçimde değiştirir; tatlandırıcılar her tarifte aynı kıvamı sağlamaz.
Bademli beze keki sade olarak çay veya kahve yanında servis edilebilir. Tatlılığını dengelemek için taze meyveyle sunabilir, ancak kremayı servis anında ekleyebilirsiniz; önceden eklenen krema bezenin yumuşamasına yol açar.
Şeker hastaları bademli beze kekini tüketebilir, ancak şeker içeriği kan glukozunu yükseltebilir. Porsiyon ve öğündeki diğer karbonhidratlar önemlidir; kişisel kan şekeri yönetimi için doktor veya diyetisyene danışın.
Vitaminler
E Vitamini
2.24mg · 15% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Folat
12.6µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
147mg · 4% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bademli beze keki, yumurta akı ve şekerin çırpılıp bademle bir araya getirilmesiyle hazırlanan, fırında pişen tatlı bir kek türüdür. Tek bir yöreye ait sabit bir tariften çok, beze ve bademle yapılan ev ve pastane tatlıları arasında yer alır. Hafif, gevrek dokusu ve belirgin tatlılığıyla öne çıkar.
Türkiye’de çay saatinde, kahvenin yanında ya da misafir ağırlarken ince bir dilim olarak sunabilirsiniz; meyveyle de güzel gider. Tatlı olduğu için küçük bir porsiyon yeterli olabilir: 100 gramı 390 kalori içerir. Daha dengeli bir ikram için yanına taze meyve koyup şeker eklemeden çay veya kahveyle servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.59g
Omega 6:3 oranı 81.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (81.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.