Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, protein ve lif açısından zengin, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Badem Unlu Grissini (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 9.6 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
126
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 14% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 126 kcal |
| 1 adet (ince) | 10 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 63 kcal |
| 1 adet (kalın) | 25 g | 105 kcal |
| 3 adet (kocaman) | 45 g | 189 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Badem unlu grissini, ince ve çıtır çubuk şeklinde pişirilen bir atıştırmalıktır. Temelinde badem unu bulunur; tarifine göre yumurta, yağ, tuz ve baharatlar da eklenebilir. İçindekiler markaya ve tarife göre değişir.
Badem unlu grissini, badem unu ile bağlayıcı malzemeleri yoğurup hamuru ince çubuklar hâlinde şekillendirerek yapılır. Çubukları eşit kalınlıkta hazırlayıp fırında kuruyup çıtırlaşana kadar pişirin; soğudukça dokuları daha da sertleşir.
Badem unlu grissini, buğday unundaki glüteni içermediği için daha kolay dağılabilir ve kırılabilir. Hamur yeterince bağlanmadıysa ya da çubuklar çok ince şekillendirildiyse kırılma artar; hamuru nazikçe yoğurup uygun bir bağlayıcı kullanmak yardımcı olur.
Badem unlu grissini, ince ve eşit kalınlıkta şekillendirilip fırında iyice kurutulduğunda daha çıtır olur. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; sıcakken yumuşak görünmesi, soğuyunca gevremeyeceği anlamına gelmez.
Badem unlu grissini; peynir, zeytin, humus veya yoğurtlu dip soslarla servis edilebilir. Çorbanın yanında ekmek yerine sunabilir ya da kahvaltı ve çay saatlerinde tuzlu peynir çeşitleriyle birlikte tüketebilirsiniz.
Badem unlu grissini tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklanmalıdır. Nem çıtırlığını azaltır; yumuşayan grissinileri kısa süre fırında ısıtıp yeniden gevrekleştirebilir, ardından soğutup kapatabilirsiniz.
Evet, badem unlu grissini dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ilk pişirildiğindeki kadar çıtır olmayabilir. Soğumuş grissinileri hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve servis etmeden önce fırında kısa süre ısıtarak dokusunu tazeleyin.
Hayır, badem unlu grissinin temel unu badem unudur; klasik grissini ise çoğunlukla buğday unuyla yapılır. Badem unu buğday unu gibi elastik bir hamur oluşturmadığından şekil verme ve bağlama yöntemi farklıdır.
Evet, badem unlu grissini çorbanın yanında çıtır bir eşlikçi olarak yenebilir. Bademin kendine özgü tadı, özellikle sebze ve kremalı çorbalarla uyum sağlar; servis etmeden hemen önce eklemek çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
Evet, badem unlu grissini hamurunu önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk hamur sertleşebileceğinden şekil vermeden önce kısa süre oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin; fazla bekletmeden pişirin.
Vitaminler
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Folat
13.5µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Badem unlu grissini, İtalya’nın ince ve çıtır ekmek çubuklarından grissininin badem unu kullanılan bir çeşididir. Buğday unu yerine badem unu kullanılması ona daha tok bir doku ve farklı bir lezzet verir; tarifine göre başka malzemeler de eklenebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir ve zeytinle, çayın yanında ya da çorba ve salatalara eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Çıtır dokusu ve hafif badem tadı, zeytin ezmesi gibi sürmeliklerle de iyi gider. Karbonhidratı görece düşük, protein ve lif içeriği yüksek bir atıştırmalıktır; yağ ve enerji bakımından yoğun olduğundan porsiyonu küçük tutmak isteyenler için iki orta boy parça pratik bir ölçü olabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 195:1
İdeal 4:1 üzerinde (195:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.