Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, badem unu ile yapılan, taze frambuazlı hafif pasta
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Badem unlu frambuazlı pasta (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 16 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 3.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
256
KCAL / 80G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 9% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Badem unlu frambuazlı pasta, badem unu, yumurta, şeker ve frambuazla hazırlanır. Yumurta ve şekeri çırpıp kuru malzemeleri ekleyin; frambuazları ezmeden karıştırın veya hamurun üzerine dizin. Tarifteki ölçü ve pişirme süresine uyun; badem unu klasik una göre daha nemli, yoğun bir doku verir.
İkisi de kullanılabilir; taze frambuaz hamura daha az su bırakır. Donmuş frambuazı çözdürmeden ekleyin ki fazla su salıp pastayı ıslatmasın. Meyveleri nazikçe karıştırın; aksi hâlde hamur renklenebilir ve frambuazlar dağılabilir.
Badem unlu frambuazlı pasta, badem ununda buğday unundaki gibi bağlayıcı gluten olmadığı için daha kolay ufalanabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; sıcakken kesmek dağılmayı artırır. Hamurdaki yumurta miktarının tarife uygun olması da pastanın bir arada kalmasına yardımcı olur.
Badem unlu frambuazlı pastayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; taze meyveli olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Servisten önce kısa süre dışarıda bekletirseniz dokusu yumuşar ve aroması daha belirgin olur. Üzeri kremalıysa soğukta tutmaya özellikle dikkat edin.
Evet, badem unlu frambuazlı pasta dondurulabilir. Tamamen soğutun, dilimleyin ve dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta dondurun. Yemeden önce buzdolabında çözdürün; taze frambuaz çözüldüğünde biraz yumuşayabileceğinden dokusu ilk hâlinden farklı olabilir.
Badem unlu frambuazlı pastanın içi, frambuazların bıraktığı su veya hamurun yeterince pişmemesi nedeniyle ıslak kalabilir. Donmuş meyveyi çözdürmeden kullanın ve pastayı fırından çıkarmadan önce orta kısmını kontrol edin. Fırından çıktıktan sonra da kalıpta dinlendirip tamamen soğumasını bekleyin.
Normal un, badem ununun bire bir yerine kullanılamaz; ikisi sıvıyı farklı emer ve pastanın yapısını farklı kurar. Bu değişiklik için badem ununa göre hazırlanmış bir tarifi buğday unu tarifiyle değiştirmek yerine, baştan normal unla yazılmış bir tarif seçin.
Badem unlu frambuazlı pasta sade olarak çayla iyi gider; üzerindeki frambuazın hafif ekşiliği tatlılığı dengeler. Daha gösterişli bir sunum için yanına yoğurt, az miktarda çırpılmış krema veya birkaç taze frambuaz ekleyebilirsiniz. Pastanın kendisi tatlıysa ekstra şekerli sos kullanmayın.
Badem unlu frambuazlı pastanın üzerine hafif çırpılmış krema veya sade yoğurtlu bir krema yakışır. Frambuazın ekşi tadını bastırmamak için kremayı fazla şekerlendirmeyin. Pastayı önceden hazırlıyorsanız kremayı servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece yüzeyi nemlenmez.
Evet, badem unlu frambuazlı pasta çocuklara sunulabilir; ancak badem içerdiği için ağaç yemişi alerjisi olan çocuklara verilmemelidir. Küçük çocuklara yaşlarına uygun, küçük parçalar hâlinde sunun ve frambuazların yumuşak olduğundan emin olun.
Vitaminler
E Vitamini
3.68mg · 25% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
B5
0.26mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Badem unlu frambuazlı pasta, badem unu ve frambuazla hazırlanan, çoğunlukla yumurta ve şeker ya da başka bir tatlandırıcı da içeren modern bir ev pastasıdır; belirli bir yöreye ait geleneksel bir tarif değildir. Badem unu hamura yumuşak, hafif nemli bir doku ve kendine özgü bir aroma verir; frambuazın mayhoşluğu tatlılığı dengeler. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında ikram edebilir, özel günlerde klasik yaş pastaya daha meyveli bir seçenek olarak sunabilirsiniz. Badem unu protein ve lif sağlarken yağ oranı da belirgindir; 100 gramında 20 g yağ bulunur. Daha hafif bir dilim için kremalı kaplama kullanmayıp meyveyi öne çıkarın; sade yoğurtla da güzel gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.48g
Omega 6:3 oranı 66.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (66.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.