Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel, badem bazlı peynir alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Badem peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 12% · Yağ 77%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 73 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Badem peyniri, bademden yapılan bitkisel bir peynir alternatifidir. Tarifine göre badem sütü veya öğütülmüş badem; tuz, yağ, nişasta ya da kültürlerle birleştirilerek farklı dokularda ürünler elde edilir.
Badem peyniri çoğunlukla badem veya badem sütü, su ve tuzla hazırlanır; kıvam için nişasta, bitkisel yağ ya da kültür de kullanılabilir. İçindekiler markaya ve çeşide göre değiştiğinden ürünün içindekiler listesi belirleyicidir.
Badem peyniri genellikle hafif bademimsi, tuzlu ve yumuşak bir tada sahiptir. Tadı ve dokusu çeşidine göre krem peynirden sert dilim peynire kadar değişebilir; süt peynirinin tadını ve dokusunu bire bir taklit etmez.
Badem peynirinin erimesi ürünün formülüne bağlıdır; bazı çeşitler ısınınca yumuşar, bazıları ise şeklini korur veya yağını bırakabilir. Sıcak yemeğe eklemeden önce küçük bir miktarı denemek, özellikle fırın tariflerinde işe yarar.
Badem peyniri kahvaltıda ekmek üzerine sürülebilir ya da dilimlenip zeytin, domates ve salatalıkla servis edilebilir. Kremamsı çeşitler sürmelik olarak, daha sert olanlar ise dilim veya rendelenmiş halde kullanıma uygundur.
Badem peyniri evde, önceden ıslatılmış bademleri su ve tuzla pürüzsüz hale getirip limon suyu ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırarak hazırlanabilir. Kıvamı yoğunlaştırmak için tarife göre süzme veya kısa süre pişirme gerekebilir.
Badem peyniri bazı tariflerde normal peynirin yerine kullanılabilir, ancak aynı lezzet ve erimeyi sağlamayabilir. Sandviçte veya salatada doğrudan deneyebilirsiniz; fırın yemeklerinde ürünün ısıyla nasıl davrandığını önceden kontrol edin.
Badem peynirini açıldıktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın ve ambalajdaki saklama talimatlarına uyun. Raf ömrü ürüne göre değiştiğinden son tüketim tarihi ve açıldıktan sonra tüketim süresi için paketi kontrol edin.
Badem peyniri dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu değişip ufalanabilir veya sulanabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü dilimleyerek tüketmek yerine sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur; ambalajda dondurmaya ilişkin özel bir uyarı varsa ona uyun.
Badem peyniri tek başına kilo verdirmez. Bitkisel bir alternatif olsa da ürünlerin yağ ve içerik miktarları değişebilir; porsiyonunuzu ve onu hangi yiyeceklerle birlikte tükettiğinizi göz önünde bulundurun.
Vitaminler
E Vitamini
1.95mg · 13% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B3
0.36mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Badem peyniri, süt yerine bademden hazırlanan bitkisel bir peynir alternatifidir. Bademler genellikle suyla çekilip tuz ve ekşilik veren malzemelerle tatlandırılır; bazı çeşitler yumuşak ve sürülebilir, bazıları daha sıkı dokulu olur. Tarifine göre baharat veya kültür de kullanılabilir.
Tadı hafif bademli ve çoğunlukla yumuşaktır; kahvaltıda domates, zeytin ve ekmekle, çayın yanında ya da sandviç ve salatalarda deneyebilirsiniz. Süt ürünlerinden uzak duranlar için farklı bir seçenek sunar. Yağ oranı belirgin, proteini ise ölçülüdür; porsiyonunuza göre kullanıp taze sebzelerle eşleştirmek öğünü hafif tutmaya yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.83g
Omega 6:3 oranı 174:1
İdeal 4:1 üzerinde (174:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.