Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Badem kaynaklı E vitamini ve sağlıklı yağ içerir; ilave şeker oranı yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Badem ezmesi şekeri (20 g) 92 kaloridir. 100 gramında 458 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
92
KCAL / 20G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 8% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.4 g | 4% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 92 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 137 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 160 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 40 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 229 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 60 g | 275 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 366 kcal |
| 100 g | 100 g | 458 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 458 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Badem ezmesi şekeri, öğütülmüş badem ve şekerle hazırlanan bir şekerlemedir. Bademlerin ince çekilmesi ve karışımın yoğrulması, tatlının pürüzsüz ya da hafif taneli olmasını sağlar; bazı tariflerde aroma verici de kullanılır.
Badem ezmesi şekeri, badem ezmesi temel alınarak hazırlanan şekerlemedir; adlandırma yöreye ve tarife göre değişebilir. Badem ezmesi daha genel olarak öğütülmüş badem karışımını anlatırken, şekerleme genellikle tatlı olarak sunulacak biçimde hazırlanır.
Badem ezmesi şekeri evde, ince çekilmiş bademle şekeri karıştırıp yoğurarak yapılabilir. Karışım şekil alana kadar az miktarda sıvı ekleyin; fazla eklemek kıvamı yapışkanlaştırır. Dilerseniz küçük parçalar halinde şekillendirip kapalı bir kapta dinlendirin.
Badem ezmesi şekeri genellikle küçük parçalar halinde, çay veya kahvenin yanında ikram edilir. Zaten tatlı olduğu için yanına ayrıca şerbetli bir tatlı koymak gerekmez; sade kahveyle sunmak badem aromasını daha belirgin kılar.
Badem ezmesi şekerini hava almayan, temiz bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. Açıkta kalırsa kuruyup çatlayabilir; sıcak ortamda ise içindeki badem yağı yüzeye çıkabilir. Ürününüzün ambalajında farklı saklama talimatı varsa onu uygulayın.
Evet, özellikle sıcak havada badem ezmesi şekerini buzdolabında, hava almayan kapta saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin; böylece soğukta sertleşen dokusu yumuşar ve badem aroması daha iyi hissedilir.
Evet, badem ezmesi şekeri dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Ani sıcaklık değişimi yüzeyinde nem oluşturup dokusunu bozabilir.
Badem ezmesi şekeri çoğunlukla karışım fazla kuruysa veya bademler yeterince ince öğütülmediyse dağılır ve çatlar. Yoğururken çok az sıvı ekleyip kıvamı kontrol edin; fazla sıvı da şekillendirmeyi zorlaştırır.
Badem ezmesi şekeri ilave şeker içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyonu ve öğün planını dikkate almalıdır. Kan şekeri hedeflerinize veya ilaçlarınıza göre kişisel öneri için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Evet, badem ezmesi şekeri kek ve kurabiyelerde dolgu ya da süsleme olarak kullanılabilir. Isıyla yumuşayabildiği için hamura küçük parçalar halinde ekleyin veya pişmiş tatlının üzerine şekil vererek yerleştirin.
Vitaminler
E Vitamini
1.12mg · 7% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.42µg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Magnezyum
31mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Badem ezmesi şekeri, çekilmiş bademle şekerin yoğrulup yoğun bir ezme hâline getirilmesi ve küçük parçalar şeklinde sunulmasıyla hazırlanan bir şekerlemedir. Türkiye’de özellikle Edirne badem ezmesiyle tanınır; tarifler badem oranı ve kıvam bakımından değişebilir.
Yumuşak, hafif taneli ya da pürüzsüz dokulu, belirgin badem aromalı ve oldukça tatlıdır. Kahve veya çayın yanında ikram edilir; bayramlarda ve misafir ağırlarken de tercih edilir. Bademden gelen doymamış yağlar ve E vitamini içerir, ancak ilave şeker oranı yüksektir. Tatlı ihtiyacınızı küçük bir parçayla karşılayıp yanında şekersiz çay veya kahve içebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.