Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Cevizli, tereyağlı ve şerbetli geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Azerbaycan helvası (50 g) 215 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 10.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
215
KCAL / 50G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 6% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 77 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 258 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 323 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 860 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Azerbaycan helvası, tereyağı, şerbet ve cevizle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Unun tereyağında kavrulması ve cevizle buluşturulması, ona yoğun ve yumuşak dokulu bir lezzet verir.
Azerbaycan helvası genellikle unun tereyağında kavrulmasıyla yapılır. Ceviz eklenir, ardından şeker şerbeti karışıma yedirilir; helva soğuyup şekil aldıktan sonra dilimlenerek servis edilir. Şerbeti azar azar ekleyip karıştırmanız topaklanmayı önler.
Azerbaycan helvası çoğunlukla tereyağında kavrulmuş un, ceviz ve şerbetle hazırlanır; tahin helvasının temel malzemesi ise tahindir. Bu nedenle Azerbaycan helvası daha yumuşak ve ev yapımı bir dokuya, tahin helvası daha lifli ve kolay ufalanan bir yapıya sahip olabilir.
Azerbaycan helvasının temel malzemeleri genellikle un, tereyağı, ceviz ve şeker şerbetidir. Bazı ev tariflerinde baharat veya farklı kuruyemişler de kullanılabilir; tarifteki değişiklikler helvanın aromasını ve dokusunu etkiler.
Azerbaycan helvası genellikle küçük dilimler halinde, oda sıcaklığında servis edilir. Türkiye'de çay yanında ikram edebilirsiniz; cevizli ve şerbetli tadı nedeniyle tek başına tatlı olarak sunulması da yaygındır.
Azerbaycan helvası fazla kuru kaldığında veya şerbet karışıma yeterince yedirilmediğinde dağılabilir. Şerbeti kavrulmuş una azar azar ekleyip iyice karıştırın; helvayı kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Azerbaycan helvasını hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ceviz ve tereyağı içerdiği için sıcak ortamda daha çabuk bayatlayabilir; koku veya tat değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Azerbaycan helvasını dondurucuda saklayabilirsiniz. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez kapta dondurun; servis etmeden önce buzdolabında çözdürmek, dokusunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Evet, şeker şerbeti içerdiği için Azerbaycan helvası kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve zamanlama kişisel tedavi planınıza bağlı olduğundan doktorunuzla veya diyetisyeninizle görüşün.
Azerbaycan helvasını sık ve büyük porsiyonlarda yemek, günlük enerji alımını artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. Tatlı olduğu için küçük bir dilimle yetinmeniz ve bunu günlük bir alışkanlık haline getirmemeniz daha uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
67.5µg · 8% GDV
Biotin
1.55µg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Selenyum
6.75µg · 12% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Azerbaycan helvası, unun tereyağında kavrulup şerbetle buluşturulması ve çoğu tarifte ceviz eklenmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Azerbaycan’da evlerde yapılır; yöreye ve tarife göre kıvamı değişebilir. Kavrulmuş unun verdiği hafif fındıksı aroma, tereyağı ve şerbetin yoğun tatlılığıyla birleşir; ceviz de çıtır bir doku katar.
Türkiye’de çayın yanında küçük bir parça olarak sunabilir, bayram ve özel gün sofralarına ekleyebilirsiniz. Yağ ve karbonhidrat bakımından yoğun, enerji veren bir tatlıdır; 100 gramında 430 kalori bulunur. Tatlılığı dengelemek için sade çayla servis edin ve daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 43:1
İdeal 4:1 üzerinde (43:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.