Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Şerbetle tatlandırılmış, kızartılmış hamur tatlısıdır; enerji ve şeker oranı yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Azerbaycan bamya tatlısı (25 g) 93 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 3.5 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
93
KCAL / 25G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 6% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.8 g | 4% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 48 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 148 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 3 adet (orta) | 75 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 278 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Azerbaycan bamya tatlısı, kızartılmış hamurun şerbete batırılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Dışı hafif çıtır, içi şerbetli olur; şekli ve tarifi evden eve değişebilir.
Azerbaycan bamya tatlısına, genellikle uzun ve tırtıklı görünümü bamyayı andırdığı için bu ad verilir. Tatlıda bamya sebzesi kullanılmaz; adı şekline dayanır.
Azerbaycan bamya tatlısı, tulumba gibi kızartılıp şerbetlenen hamur tatlısıdır; çoğu tarifte daha ince ve küçük parçalar hâlinde hazırlanır. İsim ve şekil bölgeye, ustaya ve tarife göre değişebildiğinden kesin bir ayrım yoktur.
Azerbaycan bamya tatlısı, hamurun yıldız uçlu bir sıkma aparatıyla şekillendirilip yağda kızartılması ve ardından şerbete alınmasıyla yapılır. Ev tariflerinde hamurun kıvamı ve şerbetin yoğunluğu farklılık gösterebilir.
Azerbaycan bamya tatlısında kızgın kızartma ile soğumuş şerbeti buluşturmak yaygın bir yöntemdir. Böylece tatlı şerbetini çekerken dışı daha az yumuşar; yine de kullanılan tarife göre uygulama değişebilir.
Azerbaycan bamya tatlısı, fazla şerbet beklediğinde ya da kızartma yağı yeterince sıcak olmadığında yumuşayabilir. Hamuru yağa kalabalık koymamak ve kızaran parçaları iyice süzdürmek daha iyi bir doku sağlar.
Azerbaycan bamya tatlısını kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Şerbetli hamur zamanla yumuşayacağından en iyi dokusu tazeyken olur; buzdolabı da çıtırlığını azaltabilir.
Azerbaycan bamya tatlısı, şekerli ve şerbetli tadını dengelemek için sade çayla servis edilebilir. Tatlı genellikle küçük porsiyonlar hâlinde ikram edilir; yanında başka bir şerbetli tatlı sunmak gerekmeyebilir.
Azerbaycan bamya tatlısını önceden kızartabilirsiniz, ancak şerbetle buluşturmayı servise yakın yapmak daha çıtır kalmasına yardımcı olur. Şerbetlenmiş parçalar bekledikçe yumuşayacağından misafire sunmadan hemen önce hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Diyabeti olanlar Azerbaycan bamya tatlısını dikkatle tüketmelidir; şerbeti kan şekerini yükseltebilir. Uygun porsiyon ve zamanlama kişisel tedavi planına bağlı olduğundan doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
E Vitamini
0.3mg · 2% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
B12
0.04µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2µg · 4% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
48mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
19mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Azerbaycan bamya tatlısı, adını bamya biçimini andıran küçük, oluklu görünümünden alan şerbetli bir hamur tatlısıdır. Hamur kızartıldıktan sonra şerbete batırılır; Türkiye’deki tulumbaya benzer, ancak genellikle daha küçük parçalar hâlinde hazırlanır.
Dışı hafif çıtır, içi şerbeti çektiği için yumuşak ve oldukça tatlıdır. Azerbaycan’da tatlı olarak sunulur; Türkiye’de de çay yanında ya da yemek sonrası paylaşmalık olarak tercih edilebilir. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramı 370 kalori içerir. Şerbeti hafifletilmiş bir tarif, tatlılığı azaltırken hamurun kızarmış dokusunu korumaya yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 27.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.