Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Tam tahıllı hamur ve peynirden protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Az Yağlı Peynirli Tam Buğday Börek (90 g) 214 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 8.6 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
214
KCAL / 90G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 214 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 214 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 83 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 309 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 428 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 210 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı peynirli tam buğday böreği, tam buğday unuyla hazırlanan yufka veya hamur katlarının peynirli içle doldurulup fırınlanmasıyla yapılan bir börek çeşididir. Daha az yağ kullanılması, klasik böreğe göre daha hafif bir doku ve tat verir.
Az yağlı peynirli tam buğday böreği, tam buğday hamuru ve daha az yağ kullanılmasıyla ayrılır. Tam buğday hamuru daha yoğun ve hafifçe daha tok bir doku verebilir; az yağ kullanımı da böreğin klasik tariflere göre daha az yağlı hissettirmesini sağlar.
Az yağlı peynirli tam buğday böreğinde en sık beyaz peynir kullanılır; lor veya başka peynirlerle karıştırılan tarifler de vardır. İç harcın fazla sulanmaması için peyniri böreğe koymadan önce suyunu süzün.
Az yağlı peynirli tam buğday böreği, peynirli harcın tam buğday yufkalarının arasına veya içine yerleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Daha az yağlı bir sonuç için katları yağla yoğun biçimde kaplamak yerine ince bir tabaka kullanın.
Az yağlı peynirli tam buğday böreği, tam buğday hamurunun daha yoğun yapısı ve fazla pişirme nedeniyle kuru ya da sert olabilir. Yufkaları pişirmeden önce hafifçe nemlendirin ve üzeri kızarınca fırından çıkarın.
Az yağlı peynirli tam buğday böreği en iyi fırında veya tavada, orta ısıda ısıtılır; böylece dışı yeniden gevrekleşir. Mikrodalga daha hızlıdır ama böreğin yumuşamasına yol açabilir.
Az yağlı peynirli tam buğday böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sıcakken kapatmak buhar oluşturup yufkaların yumuşamasına neden olabilir.
Evet, az yağlı peynirli tam buğday böreği dondurulabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayacak şekilde sarın; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, az yağlı peynirli tam buğday böreği kahvaltıda sıcak veya ılık servis edilebilir. Türkiye’de yanında çay, domates ve salatalıkla sunmak yaygındır; börek tek başına da pratik bir kahvaltı seçeneğidir.
Az yağlı peynirli tam buğday böreğinin yanında yoğurt, ayran veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için çorbayla; kahvaltı ya da çay saatinde ise domates ve salatalıkla sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.47µg · 20% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
1.01mg · 44% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 214 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı peynirli tam buğday börek, ince açılmış ya da yufka hâlinde hazırlanan tam buğday hamurunun peynirli içle doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılan bir börek çeşididir. Daha az yağla hazırlandığı için klasik böreklere göre daha hafif bir seçenek olabilir; peynir de iç harca lezzet ve protein katar.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya pratik bir öğün olarak sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Tam buğday hamuru böreğe daha tok bir doku ve lif kazandırırken, peynirli içi doyurucu olmasını sağlar. Yanına domates, salatalık ve yeşillik eklemek tabağı ferahlatır; daha hafif bir öğün için porsiyonu ayran veya salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.