Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az yağlı peynirli gözleme
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Az yağlı peynirli gözleme (120 g) 228 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 6.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 132 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
228
KCAL / 120G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 20% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 228 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 114 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (ince) | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 342 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı peynirli gözleme, ince açılmış hamurun peynirli içle doldurulup sacda veya tavada pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla unlamadan açın; gözlemeyi orta ateşte, iki yüzü de kızarana kadar pişirin.
Az yağlı peynirli gözlemede genellikle az yağlı beyaz peynir veya lor kullanılır. İç harcın dağılmaması için peyniri iyice ufalayın; maydanoz, dereotu ya da taze soğan eklemek yaygın bir tercihtir.
Az yağlı peynirli gözleme, daha az yağlı peynirle hazırlanır; normal peynirli gözlemede peynirin yağ oranı daha yüksek olabilir. Bu fark lezzeti ve iç harcın yumuşaklığını etkileyebilir, ancak hamurun hazırlanış biçimi genellikle aynıdır.
Az yağlı peynirli gözleme fazla pişirilirse veya hamuru çok ince açılırsa sertleşip kuruyabilir. Orta ateş kullanın ve piştikten sonra gözlemeyi temiz bir bez altında kısa süre dinlendirerek yumuşaklığını koruyun.
Az yağlı peynirli gözlemenin içi, hamur kenarları iyi kapatılmadığında veya iç harç fazla konduğunda dışarı akabilir. Peyniri hamurun ortasına koyun, kenarlarda boşluk bırakın ve katladıktan sonra kenarları bastırarak kapatın.
Az yağlı peynirli gözleme kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve yeşilliklerle servis edilebilir. Yanında çay sık tercih edilir; gözlemeyi tavadan çıktıktan sonra dilimleyip sıcak sunabilirsiniz.
Az yağlı peynirli gözlemeyi kuru tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevirerek ısıtın. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir; tavada ısıtmak dış yüzeyin daha iyi korunmasını sağlar.
Az yağlı peynirli gözleme, piştikten sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, az yağlı peynirli gözleme dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; çözdürdükten sonra tavada ısıtın. Çözülmüş gözlemeyi tekrar dondurmayın.
Az yağlı peynirli gözlemenin yanına ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için çorba ya da bol yeşillikli bir salatayla birlikte servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
132mg · 19% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Kalsiyum
168mg · 17% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı peynirli gözleme, ince açılmış hamurun peynirle doldurulup sacda ya da geniş bir tavada pişirilmesiyle hazırlanan gözlemenin daha hafif bir çeşididir. İç harcında kullanılan peynir yöreye ve mutfağa göre değişebilir; hamur pişerken yüzeyi hafifçe kızarır, içi yumuşak kalır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak sıcak servis edilir; yanında domates, yeşillik ya da ayran tercih edebilirsiniz. Peynir ve hamur bir arada doyurucu bir seçenek sunarken, 100 gramında 9,5 gram protein bulunur. Daha ferah bir tabak için gözlemeyi bol yeşillikle eşleştirebilir, pişirirken eklenen yağı sınırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.