Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Protein açısından zengin, az yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı et döner dürüm (250 g) 533 kaloridir. 100 gramında 213 kalori vardır. İçinde 55.3 g karbonhidrat, 31 g protein, 21 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
533
KCAL / 250G
Karbonhidrat
55.3g
· 20% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 23% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 533 kcal | |
| Yağ | 21 g | 27% |
| Doymuş yağ | 6.88 g | 34% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 1230 mg | 53% |
| Karbonhidrat | 55.3 g | 20% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 31 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 533 kcal |
| 100 g | 100 g | 213 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 426 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 533 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 682 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 746 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 959 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 213 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı et döner dürüm; et döner, lavaş ve genellikle domates, soğan, yeşillik gibi malzemelerle hazırlanır. Turşu, patates ve soslar eklenip eklenmemesi dükkâna veya ev tarifine göre değişir.
Az yağlı et döner dürüm için et döner, az yağ eklenerek pişirilir ve lavaşa sebzelerle birlikte sarılır. Lavaşı kısa süre ısıtıp dürümü sıkıca sarmak, içindekilerin dağılmasını önler.
Az yağlı et döner dürüm hazırlanırken ete veya pişirme aşamasına daha az yağ eklenir. Ancak dürümün toplam yağ miktarı etin yağ oranına ve eklenen sos ya da patatese de bağlıdır.
Az yağlı et döner dürümün eti fazla pişirilirse suyunu kaybedip kuruyabilir. Eti kısa süre ısıtmak ve lavaşa sararken domates veya yoğurtlu sos gibi nem veren malzemeler kullanmak daha yumuşak bir dürüm sağlar.
Az yağlı et döner dürüme yoğurtlu sos, az miktarda acı sos veya ezilmiş domates yakışır. Yoğun mayonezli soslar dürümün hafif hazırlanma özelliğini gölgeleyebilir; sosu ayrıca istemek miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Az yağlı et döner dürümün yanına çoban salata, ayran veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Patates kızartması ve ağır soslar da tercih edilebilir, ancak daha hafif bir öğün isteyenler salata gibi seçenekleri seçebilir.
Az yağlı et döner dürüm, piştikten sonra bekletilmeden buzdolabına konursa yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Lavaşın yumuşamaması için dürümü hava almayan bir kapta tutun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Az yağlı et döner dürümü tavada kısık-orta ateşte, arada çevirerek ısıtabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir; ancak lavaş yumuşayabilir. İçinin de iyice ısındığından emin olun ve dürümü tekrar tekrar ısıtmayın.
Az yağlı et döner dürüm, protein içeren eti ve sebzeleriyle dengeli bir öğünün parçası olabilir. Sos ve patates eklemek öğünü daha ağır hâle getirebilir; sebze miktarını artırıp sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Az yağlı et döner dürüm tek başına kilo verdirmez; porsiyon ve yanında seçilen yiyecekler de önemlidir. Daha doyurucu bir öğün için sebzesi bol, sosu ölçülü bir dürüm tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B1
0.4mg · 33% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Çinko
6.2mg · 56% GDV
Sodyum
1230mg · 53% GDV
Fosfor
365mg · 52% GDV
Potasyum ⭐
603mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 533 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı et döner dürüm, döner ocağında pişen ince dilimlenmiş etin lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. İçine çoğunlukla domates, soğan ve yeşillik eklenir; daha az yağ kullanılması, lezzetinden vazgeçmeden daha hafif bir dürüm tercih etmek isteyenlere hitap eder.
Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, ayaküstü veya paket servis olarak sıkça yenir; yanında ayran, turşu ya da salata tercih edebilirsiniz. Et protein sağlar; lavaş ise öğünün karbonhidrat kısmını oluşturur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanında bol yeşillik seçin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.45g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.