Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Az şekerli, acı biberli sürülebilir reçel
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Az şekerli acı biber reçeli (20 g) 16 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 7.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
16
KCAL / 20G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 5% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 16 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 2 çay kaşığı (orta) | 10 g | 8 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 262 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az şekerli acı biber reçeli, doğranmış acı biberlerin daha az şekerle pişirilip koyulaştırılmasıyla yapılan işlenmiş bir reçel türüdür. Tariflerde sirke, limon suyu veya pektin de kullanılabilir; az şeker kıvamı ve saklama koşullarını etkileyebilir.
Az şekerli acı biber reçeli, kahvaltıda ekmeğe ince bir tabaka sürülerek veya peynir tabağının yanında sunularak yenebilir. Acı-tatlı tadı özellikle tuzlu peynirlerle iyi gider; yoğun acı sevenler daha bol kullanabilir.
Az şekerli acı biber reçeli, beyaz peynir, eski kaşar ve keçi peyniri gibi tuzlu ya da keskin peynirlerle iyi gider. Reçelin tatlı-acı aroması peynirin tuzluluğunu dengeler; önce küçük bir miktarla deneyin.
Az şekerli acı biber reçeli, geleneksel tariflere göre daha az şekerle hazırlanır; bu nedenle tadı daha az tatlı, biberin acılığı ve aroması daha belirgin olabilir. Daha az şeker, reçelin kıvamını ve dayanma süresini de etkileyebilir.
Az şekerli acı biber reçelinin acılığını, onu peynir veya yoğurt gibi serin ve yumuşak tatlarla birlikte yiyerek dengeleyebilirsiniz. Evde hazırlarken acı biberin bir kısmını tatlı kırmızı biberle değiştirmek de acılığı azaltır.
Az şekerli acı biber reçelini açtıktan sonra kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz, kuru bir kaşık kullanın. Ambalajlı ürünlerde üreticinin saklama talimatı önceliklidir.
Evet, az şekerli acı biber reçeli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir veya sıvısı ayrılabilir. Dondurucuya uygun küçük bir kapta üstte genleşme payı bırakarak saklayın ve çözdürdükten sonra buzdolabında tutun.
Ev yapımı az şekerli acı biber reçeli, düşük şeker oranı nedeniyle geleneksel reçeller kadar güvenilir biçimde korunmayabilir. Test edilmiş bir konserve tarifi ve uygun işlem uygulanmadıysa kavanozu buzdolabında saklayın; yalnızca sıcak doldurulmuş olmasına güvenmeyin.
Az şekerli acı biber reçelini pişmiş et veya tavuğun üzerine az miktarda sürerek tatlı-acı bir son dokunuş verebilirsiniz. Şeker içerdiği için ızgarada kolayca yanabilir; pişirmenin son aşamasında ekleyin.
Diyabeti olan kişiler az şekerli acı biber reçelini tüketebilir, ancak “az şekerli” olması şekersiz olduğu anlamına gelmez. Porsiyondaki karbonhidratı öğün planına katın; kişisel kan şekeri hedefleri için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
C Vitamini
7.6mg · 8% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B3
0.12mg · 1% GDV
K Vitamini
0.9µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
Fosfor
4.6mg · 1% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az şekerli acı biber reçeli, acı biberlerin şekerle pişirilip koyu, sürülebilir bir kıvama getirildiği tatlı-ekşi bir çeşnidir. Ev tariflerinde limon suyu ya da sirke gibi ekşilik veren malzemeler de kullanılabilir; tek bir yöreye ait geleneksel bir reçelden çok, modern sofralarda görülen bir sostur.
Tatlılığı biberin yakıcılığıyla dengelenir; peynir tabağına, kahvaltıda ekmeğe sürmeye veya ızgara etlerin yanına yakışır. Türkiye’de tuzlu peynirlerle ya da meze sofrasında küçük bir eşlikçi olarak deneyebilirsiniz. Yağ oranı düşük, enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramı 82 kaloridir. Tadını daha hafif tutmak için az miktarda kullanıp sade yoğurt veya yumuşak peynirle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.