Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az çiğköfte Kaç Kalori?
Bulgur, baharat, isot biber, nar ekşisi, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (küçük) Az çiğköfte (35 g) 63 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 1.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Az çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 35 g
63
KCAL / 35G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 10% · Yağ 17%
Az çiğköfte besin değerleri tablosu · 1 adet (küçük) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Az çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 35 g | 63 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 3 adet (küçük) | 105 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 5 adet (küçük) | 175 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Küçük porsiyon çiğköfte neyden yapılır?
Küçük porsiyon çiğköfte ince bulgur, biber ve domates salçası, isot, soğan, baharat ve çoğunlukla nar ekşisiyle hazırlanır. Tarifler arasında salça ve baharat miktarı değişebilir.
Küçük porsiyon çiğköfte çiğ et içerir mi?
Türkiye’de satılan küçük porsiyon çiğköfte çoğunlukla etsiz hazırlanır; geleneksel tariflerde ise çiğ kıyma kullanılabilir. Nereden aldığınızdan emin değilseniz satıcıya tarifini sorun.
Küçük porsiyon çiğköfte nasıl yenir?
Küçük porsiyon çiğköfte genellikle marul yaprağına sarılarak veya lavaş içinde yenir. Üzerine limon sıkabilir, yanında yeşillik ve ayran tercih edebilirsiniz.
Küçük porsiyon çiğköfte çok acı mıdır?
Küçük porsiyon çiğköfte isot ve pul biber nedeniyle acı olabilir, ancak acılık tarife göre değişir. Acıya hassassanız sipariş verirken daha az isotlu veya acısız hazırlanmasını isteyin.
Küçük porsiyon çiğköfte neden uzun süre yoğrulur?
Küçük porsiyon çiğköfte uzun süre yoğrulduğunda bulgur yumuşar ve salça ile baharatlar karışıma eşit dağılır. Yoğurma, dağılmadan şekil almasını sağlayan kıvamı da oluşturur.
Küçük porsiyon çiğköfteden dürüm nasıl yapılır?
Küçük porsiyon çiğköfteyi dürüm yapmak için lavaşın üzerine ince yayın; marul, maydanoz ve limon ekleyip sıkıca sarın. Daha kolay sarılması için iç malzemeyi fazla doldurmayın.
Küçük porsiyon çiğköfte buzdolabında nasıl saklanır?
Küçük porsiyon çiğköfteyi bekletecekseniz kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Marul ve lavaşı ayrı saklamak, çiğköftenin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Küçük porsiyon çiğköfte dondurulabilir mi?
Küçük porsiyon çiğköfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu yumuşayıp sulanabilir. Bu nedenle taze tüketmek daha iyi sonuç verir; donduracaksanız hava almayan bir kap kullanın.
Diyabeti olanlar küçük porsiyon çiğköfte yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar küçük porsiyon çiğköfteyi yiyebilir, ancak bulgur karbonhidrat içerdiği için porsiyon ve öğünün geri kalanı önemlidir. Kişisel kan şekeri planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Küçük porsiyon çiğköfte kilo aldırır mı?
Küçük porsiyon çiğköfte tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içindeki toplam beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir. Yanında tüketilen lavaş ve soslar da öğünün toplamını artırabilir.
Az çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
C Vitamini
2.1mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
147mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
Az çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (küçük) (35 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az çiğköfte Nedir?
Az çiğköfte, ince bulgurun isot biberi, salça ve çeşitli baharatlarla yoğrulup şekil verilmiş küçük bir porsiyonudur. Güneydoğu Anadolu’yla, özellikle Şanlıurfa mutfağıyla özdeşleşir; burada anlatılan yaygın etsiz yorumu nar ekşisiyle de tatlandırılabilir.
Yoğun baharatlı, hafif ekşimsi ve çiğnenebilir dokudadır. Türkiye’de marul yaprağına sarıp limon sıkarak, maydanoz ve lavaşla yemek yaygındır; çay saatinde atıştırmalık, sofrada da başlangıç olabilir. Bulgur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve lif sağlar; proteini görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikle sunabilir, lavaşı azaltabilirsiniz.
Az çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Az çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Az çiğköfte ile Karşılaştır
Az çiğköfte Gibi Besinler
Az çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.