Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az şekerli ayva tatlısı, düşük kalorili, lifli
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Az ayva tatlısı (120 g) 90 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 12 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
90
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 90 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 90 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 113 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 135 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az ayva tatlısı, ayvaların çekirdek yatakları çıkarılıp az şeker ve suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Tarçın ve karanfil aroma verir; pişirme suyunu da üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
Az ayva tatlısı, daha az şekerle veya kısa sürede pişirildiğinde geleneksel koyu kırmızı rengini almayabilir. Ayva çekirdeklerini pişirme sırasında kullanmak ve meyveyi kısık ateşte yavaşça pişirmek renk oluşumunu destekler.
Az ayva tatlısı için sert, eziksiz ve olgun ayvalar seçin; çok ham meyveler pişince de sert kalabilir. Ayvanın eşit büyüklükte parçaları aynı sürede pişer ve tatlıyı hazırlamayı kolaylaştırır.
Az ayva tatlısı genellikle ayva yeterince olgun değilse ya da pişirme süresi kısa tutulduysa sert kalır. Ayvayı kısık ateşte, çatal kolayca girene kadar pişirin; su azalırsa yanmaması için biraz daha ekleyin.
Az ayva tatlısı, geleneksel tarife göre daha az şeker kullanılarak hazırlanabilir; ayvanın kendi aroması ve tarçın tadı belirginleştirir. Şekeri tamamen çıkarmak kıvamı ve lezzeti değiştirebilir, bu yüzden pişirme suyunu da kontrol edin.
Evet, az ayva tatlısı kabukları soyulmadan yapılabilir; ancak kabuklar dokuyu daha sert ve rustik hale getirir. Daha yumuşak bir tatlı istiyorsanız ayvaları soyun, kabukları ise aroma vermesi için pişirme suyunda kullanabilirsiniz.
Az ayva tatlısı geleneksel olarak kaymakla, ayrıca ceviz veya fındıkla servis edilir. Daha hafif bir sunum için sade bırakabilir ya da üzerine az miktarda yoğurt ekleyebilirsiniz; sıcak veya soğuk tüketilebilir.
Az ayva tatlısı hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede pişirmek sıvıyı ve yumuşaklığı kontrol etmeyi kolaylaştırır; fırında pişirme ise ayvaların üzerinin daha yoğun renk ve aroma kazanmasına yardımcı olur.
Az ayva tatlısı kapalı bir kapta, buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Ayvaların kurumaması için pişirme suyuyla birlikte muhafaza edin ve servis edeceğiniz miktarı temiz bir kaşıkla alın.
Evet, az ayva tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde ayvanın dokusu biraz yumuşayabilir. Pişirme suyuyla birlikte hava almayan bir kaba koyun, ardından buzdolabında çözdürüp nazikçe ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
12mg · 13% GDV
K Vitamini
3.6µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az ayva tatlısı, ayvanın az şekerle ve yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, geleneksel ayva tatlısının daha hafif bir yorumudur. Pişerken ayva rengini ve kokusunu salar; meyve dilimleri yumuşak, hafif taneli ve tatlı-ekşi olur. Türkiye’de genellikle soğutularak, üzerine kaymak ya da ceviz eklenip ikram edilir; daha sade bir servis için bu eklemeleri azaltabilir, yanında çayla sunabilirsiniz.
Şerbetli hamur tatlılarına göre daha meyve ağırlıklı, lif içeren ve görece düşük kalorili bir seçenektir. Porsiyonun tadını koruyup tatlılığı hafif tutmak için pişirme şekerini ölçülü kullanın; kaymak yerine birkaç ceviz parçası da yakışır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.