Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Sucuk, salam, sosis, kaşar peyniri, turşu ve çeşitli garnitürlerle yapılan, Ayvalık'a özgü ikonik sandviç.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (büyük) Ayvalık karışık sandviç (250 g) 638 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 68.8 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 28.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (büyük) · 250 g
638
KCAL / 250G
Karbonhidrat
68.8g
· 25% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
28.8g
· 37% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 16% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 638 kcal | |
| Yağ | 28.8 g | 37% |
| Doymuş yağ | 10.5 g | 53% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 1850 mg | 80% |
| Karbonhidrat | 68.8 g | 25% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (büyük) | 250 g | 638 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 60 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (yarım) | 125 g | 319 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 459 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 459 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 561 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 638 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 765 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayvalık karışık sandviç genellikle sosis, salam, sucuk veya hot dog, eriyen peynir, turşu ve çeşitli garnitürlerle hazırlanır. İçindekiler işletmeye göre değişir; ketçap ve mayonez gibi soslar da eklenebilir.
Çoğu yerde benzer malzemelerle hazırlanırlar, ancak adlandırma ve sunum değişebilir. Ayvalık tostu genellikle özel Ayvalık ekmeğinde, tost makinesinde bastırılarak pişirilir; karışık sandviç ise daha genel bir adla satılabilir.
Ayvalık karışık sandviç için ekmeği açıp sosis, salam, sucuk, peynir ve turşuyu yerleştirin; isterseniz sos ekleyin. Ekmeği tost makinesinde peynir eriyip dışı kızarana kadar bastırarak pişirin.
Ayvalık karışık sandviç çoğunlukla Ayvalık usulü uzun, yumuşak içli ve tostta kızaran ekmekle hazırlanır. Bu ekmek bulunmuyorsa, iç malzemeyi taşıyabilecek ve bastırıldığında dağılmayacak uzun bir sandviç ekmeği kullanabilirsiniz.
Ayvalık karışık sandviç bastırılarak pişirildiğinde ekmeğin dışı çıtırlaşır, peynir erir ve iç malzemeler bir arada kalır. Evde tost makinesi kullanmak bu dokuyu yakalamanın en kolay yoludur.
Ayvalık karışık sandviçe işletmeye göre ketçap, mayonez veya acı sos eklenebilir. Turşu ve erimiş peynir zaten belirgin bir lezzet verdiğinden, ekmeğin yumuşamaması için sosu ölçülü kullanmak iyi olur.
Evet, Ayvalık karışık sandviçteki sosis, salam, sucuk ve garnitürler damak tadına göre değiştirilebilir. Evde hazırlarken daha az şarküteri ürünü kullanıp biber, domates veya turşu miktarını artırabilirsiniz.
Ayvalık karışık sandviçi evde daha hafif hazırlamak için şarküteri ürünlerinin miktarını azaltıp sebze ve turşuyu artırın; sosu da sınırlı kullanın. Ekmeği fazla yağ eklemeden tost makinesinde kızartabilirsiniz.
Ayvalık karışık sandviçin yanına turşu, ayran veya sade bir salata yakışır. Sandviç zaten doyurucu olduğundan, yanında hafif bir eşlikçi seçmek öğünü daha dengeli ve kolay yenir hale getirir.
Ayvalık karışık sandviç artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tost makinesi kullanın; mikrodalga ekmeği yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B1
0.43mg · 36% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B5
1.63mg · 33% GDV
Mineraller
Sodyum
1850mg · 80% GDV
Fosfor
275mg · 39% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Kalsiyum
300mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (büyük) (250 g) için alınan 638 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayvalık karışık sandviç, Ayvalık’la özdeşleşen, bol iç malzemeli ve genellikle tost makinesinde bastırılarak kızartılan bir sokak lezzetidir. Ekmek arasına sucuk veya sosis türü ürünler, salam, peynir, turşu ve çeşitli garnitürler konur; içeriği dükkândan dükkâna değişebilir.
Sıcakken, peyniri erimiş ve ekmeği kızarmış hâlde yenir. Türkiye’de özellikle hızlı bir öğle yemeği ya da doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilir; yanında turşu, ayran veya çay sunulabilir. Ekmek ve zengin iç harcı nedeniyle enerjisi yüksek, protein de içeren bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir ya da büyük porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 21.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.