Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayranlı sarma Kaç Kalori?
Geleneksel üzüm yaprağı sarması, yoğurtlu ayran ile servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
5 adet (orta) Ayranlı sarma (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 19.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 72 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ayranlı sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
19.8g
· 7% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 12% · Yağ 26%
Ayranlı sarma besin değerleri tablosu · 5 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 19.8 g | 7% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
5 Adet Ayranlı sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 2 adet (küçük) | 48 g | 53 kcal |
| 3 adet (küçük) | 72 g | 79 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 8 adet (büyük) | 192 g | 211 kcal |
| 10 adet (büyük) | 240 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayranlı sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayranlı sarma nedir?
Ayranlı sarma, iç harçla doldurulup sarılmış üzüm yapraklarının ayranla birlikte servis edildiği bir yemektir. Türkiye’de genellikle pirinçli, otlu ve zeytinyağlı yaprak sarması tercih edilir; ayran çoğunlukla yanında içilir.
Ayranlı sarmanın iç harcına ne konur?
Ayranlı sarmanın iç harcı genellikle pirinç, soğan, zeytinyağı ve maydanoz, nane veya dereotu gibi otlarla hazırlanır. Bazı tariflerde kıyma kullanılır; etsiz, zeytinyağlı çeşitleri de yaygındır.
Ayranlı sarma yapılırken ayran sarmanın içine mi konur?
Hayır, ayran genellikle sarma harcına eklenmez; hazırlanmış yaprak sarmasının yanında içecek olarak sunulur. Ayranı pişirme sırasında eklemek geleneksel tarifin parçası değildir ve pirinçli harcın kıvamını bozabilir.
Ayranlı sarma ile dolma arasındaki fark nedir?
Ayranlı sarma, iç harcın üzüm yaprağına sarılmasıyla hazırlanır; dolma ise biber, kabak veya domates gibi içi oyulmuş sebzelerin doldurulmasıyla yapılabilir. Günlük kullanımda bu adlar bazen birbirinin yerine söylense de hazırlama biçimleri farklıdır.
Ayranlı sarma sıcak mı soğuk mu yenir?
Ayranlı sarma, tarifine göre sıcak, ılık veya soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı yaprak sarması çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında, kıymalı sarma ise genellikle sıcak yenir; ayran soğuk sunulur.
Ayranlı sarma için hangi üzüm yaprağı kullanılır?
Ayranlı sarma için ince, damarı belirgin ama sert olmayan üzüm yaprakları uygundur; bunlar daha kolay sarılır ve pişince yumuşar. Salamura yaprak kullanıyorsanız fazla tuzunu azaltmak için sarmadan önce sudan geçirin.
Ayranlı sarma pişerken açılmaması için ne yapmalısınız?
Ayranlı sarmanın açılmaması için yaprakları damarlı yüzü içe gelecek şekilde sarıp harcı fazla doldurmayın. Tencereye sıkıca dizin, üzerlerine düz bir tabak kapatın ve yapraklar dağılmasın diye kısık ateşte pişirin.
Ayranlı sarma evde daha hafif nasıl hazırlanır?
Ayranlı sarmayı evde daha hafif hazırlamak için harçta yağı ölçülü kullanabilir, pirinci ot ve soğanla dengeleyebilir, tuzlu salamura yaprakları durulayabilirsiniz. Ayranı da ayrıca servis edin; böylece miktarını siz ayarlarsınız.
Ayranlı sarma buzdolabında ne kadar saklanır?
Ayranlı sarmayı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Ayranı sarmalardan ayrı tutun ve servis edeceğiniz kadarını çıkarın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artanları tüketmeyin.
Ayranlı sarma hangi yemeklerle servis edilir?
Ayranlı sarma, özellikle ayranla ve hafif bir salata ya da çorbayla servis edilir. Zeytinyağlı çeşidi meze veya başlangıç olarak sunulabilir; kıymalı olanı ise yoğurtlu bir eşlikçiyle ana yemek şeklinde değerlendirebilirsiniz.
Ayranlı sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
72µg · 60% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
396mg · 17% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Ayranlı sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayranlı sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
5 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayranlı sarma Nedir?
Ayranlı sarma, salamura asma yapraklarının çoğunlukla pirinç, soğan ve otlarla hazırlanan harçla sarılması ve yanında yoğurtlu ayranla sunulmasıdır. Türkiye’de ev sofralarında yapılan zeytinyağlı sarmanın tanıdık lezzetini serinletici bir içecekle bir araya getirir.
Yaprakları hafif ekşimsi, içi yumuşak ve aromatiktir; sarma soğuk ya da ılık yenebilir. Meze olarak, öğle yemeğinde veya kalabalık sofralarda servis edilir; ayran da özellikle sıcak havada iyi eşlik eder. Pirinç nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, ekmek eklemeyebilirsiniz.
Ayranlı sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayranlı sarma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayranlı sarma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ayranlı sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayranlı sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Ayranlı sarma ile Karşılaştır
Ayranlı sarma Gibi Besinler
Ayranlı sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.