Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayranlı şalgam Kaç Kalori?
Probiyotik içecek karışımı, tuzlu ve fermente
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ayranlı şalgam (250 g) 60 kaloridir. 100 gramında 24 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 3 g protein, 2.5 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ayranlı şalgam Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
60
KCAL / 250G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 22% · Yağ 41%
Ayranlı şalgam besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 60 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ayranlı şalgam Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 60 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 4 kcal |
| 100 g | 100 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 200 g | 48 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 300 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 96 kcal |
| 1 şişe (orta) | 500 g | 120 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 24 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayranlı şalgam Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayranlı şalgam nedir, içinde ne bulunur?
Ayranlı şalgam, yoğurt, su ve tuzla hazırlanan ayranın fermente şalgam suyuyla karıştırılmasıyla yapılan tuzlu ve ekşi bir içecektir. Şalgam suyu genellikle mor havuç, şalgam, tuz ve fermantasyon için kullanılan tahıllarla hazırlanır.
Ayranlı şalgam evde nasıl yapılır?
Ayranlı şalgamı evde, soğuk ayranla şalgam suyunu bir bardakta karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Sabit bir oranı yoktur; önce az şalgam suyu ekleyip tadına bakın, sonra ekşilik ve tuzluluk isteğinize göre miktarı artırın.
Ayranlı şalgamın tadı nasıldır?
Ayranlı şalgam ekşi, tuzlu ve yoğurdun verdiği hafif kremamsı tada sahiptir. Şalgam suyunun acılı çeşidi kullanılırsa içecek yakıcı da olabilir; acı seviyesini hazırlarken seçtiğiniz şalgam suyu belirler.
Ayranlı şalgam neden kesilir veya ayrışır?
Şalgam suyunun asitliği, ayrandaki süt proteinlerinin topaklanmasına ya da içeceğin katmanlara ayrılmasına yol açabilir. Bu her zaman bozulduğu anlamına gelmez; daha pürüzsüz olması için ikisini içmeden hemen önce yavaşça karıştırın.
Ayranlı şalgam probiyotik içerir mi?
Ayranlı şalgam, fermantasyonla hazırlanmış içeceklerden yapılabilir; ancak canlı probiyotik içerdiği kesin değildir. Üretimde ısıl işlem veya pastörizasyon uygulanması canlı mikroorganizmaları azaltabilir, bu nedenle fermantasyon bilgisi tek başına probiyotik garantisi vermez.
Ayranlı şalgam Adana kebabıyla içilir mi?
Evet, ayranlı şalgamı Adana kebabıyla içebilirsiniz. Ancak kebabın yanında şalgam suyu ya da ayran ayrı ayrı daha alışılmış tercihlerdir; ikisini karıştırmak daha tuzlu ve ekşi bir eşlikçi sunar.
Ayranlı şalgam sahurda içilir mi?
Ayranlı şalgam sahurda içilebilir, ancak tuzlu olması susamanıza yol açabilir. Sahurda tercih edecekseniz küçük bir bardakla yetinip yanında su içmeniz, özellikle gün içinde susuz kalmamanız açısından daha uygundur.
Ayranlı şalgamda alkol var mı?
Ayranlı şalgam alkollü bir içecek olarak hazırlanmaz ve içine alkol eklenmez. Şalgam suyunun fermantasyonu sırasında çok düşük miktarda doğal alkol oluşabilir; miktar üretim yöntemine göre değişebilir.
Ayranlı şalgam hazırlandıktan sonra nasıl saklanır?
Ayranlı şalgamı hazırladıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve taze tüketin. Ayranla şalgam suyu karıştırıldıktan sonra bekledikçe ayrışabileceğinden, servis etmeden önce yeniden karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Ayranlı şalgam tansiyonu yükseltir mi?
Ayranlı şalgamın tuzu, özellikle şalgam suyu ve ayran birlikte tuzlu hazırlandıysa, günlük sodyum alımınızı artırabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa daha az tuzlu seçenekleri tercih edin ve size verilen tuz kısıtlamasına uyun.
Ayranlı şalgam Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
700mg · 30% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
Ayranlı şalgam Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayranlı şalgam Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 60 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayranlı şalgam Nedir?
Ayranlı şalgam, yoğurt, su ve tuzla hazırlanan ayranın, fermente şalgam suyuyla buluştuğu tuzlu ve ekşimsi bir içecektir. Şalgam suyu özellikle Türkiye’nin güneyinde, Adana çevresinde sevilir; bu karışım da iki içeceğin keskin ve ferahlatıcı tatlarını bir araya getirir.
Soğuk servis edilir; kebap ve lahmacun gibi yemeklerin yanında ya da sıcak havalarda serinlemek için içebilirsiniz. Ayranın yumuşak, kremamsı tadı şalgamın ekşiliğini dengeler; karıştırınca içimi daha bütünlüklü olur. Hafif bir içecek olsa da tuzlu ve belirgin aromalıdır. Daha yumuşak bir tat isterseniz ayran oranını artırabilir, yanına sade bir öğün tercih edebilirsiniz.
Ayranlı şalgam Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayranlı şalgam İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayranlı şalgam Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ayranlı şalgam Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayranlı şalgam Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ayranlı şalgam ile Karşılaştır
Ayranlı şalgam Gibi Besinler
Ayranlı şalgam hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.