Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente, tuzlu ve probiyotik özellikli yoğurt-içecek karışımı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ayran şalgam karışımı (240 g) 67 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 2.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
67
KCAL / 240G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 23% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 67 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 67 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 4 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 200 g | 56 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 84 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 112 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayran şalgam karışımı, ayran ile şalgam suyunun bir araya getirilmesiyle hazırlanan tuzlu, ekşimsi ve ferahlatıcı bir içecektir. Türkiye’de özellikle kebap ve benzeri yemeklerin yanında tercih edilir.
Ayran şalgam karışımını hazırlamak için ayran ile şalgam suyunu bir bardakta karıştırın. Daha hafif bir tat için ayranı, daha keskin ve tuzlu bir tat için şalgam suyunu artırabilirsiniz; karışımın sabit bir oranı yoktur.
Ayran şalgam karışımı tuzlu, hafif ekşi ve yoğurdun kremamsı tadıyla şalgamın keskin, fermente aromasını birleştirir. Kullanılan şalgam suyunun acılığı ve karışımdaki oranı tadı belirgin biçimde değiştirir.
Ayran şalgam karışımı en çok kebap, lahmacun ve etli yemeklerin yanında içilir. Tuzlu ve ekşimsi tadı bu yemeklere eşlik eder; baharatlı veya acılı yemeklerle de tercih edilebilir.
Evet, ayran şalgam karışımı acı şalgam suyuyla yapılabilir. Ancak acılık ayranla tamamen kaybolmaz; daha yumuşak bir içim için önce az miktarda acı şalgam suyu ekleyip tadına göre artırın.
Ayran şalgam karışımında herkes için geçerli tek bir oran yoktur. Dengeli ve yumuşak bir tat için daha fazla ayran kullanın; şalgamın keskinliğini seviyorsanız şalgam suyu miktarını artırın.
Ayran şalgam karışımında canlı kültürler bulunabilir; bu, kullanılan ayran ve şalgam suyunun nasıl üretildiğine bağlıdır. Karıştırmak tek başına probiyotik etkisini garanti etmez ve ısıl işlem görmüş ürünlerde canlı kültür kalmamış olabilir.
Ayran şalgam karışımı tuzlu olabilir; hem ayran hem de şalgam suyu tuz içerir ve miktar ürünlere göre değişir. Tuzu azaltmak için daha az tuzlu ürünler seçin ve karışımda ayran oranını artırın.
Ayran şalgam karışımını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Açılmış ayran ve şalgam suyunun saklama talimatlarını da izleyin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş karışımı içmeyin.
Tansiyonu yüksek olanlar ayran şalgam karışımının tuz içeriğine dikkat etmelidir; ayran ve şalgam suyu birlikte tuz miktarını artırabilir. Tuz kısıtlamanız varsa porsiyon ve ürün seçimini doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun.
Vitaminler
B12
0.53µg · 22% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
B5
0.43mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
768mg · 33% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Kalsiyum
149mg · 15% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 67 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayran şalgam karışımı, yoğurt, su ve tuzla hazırlanan ayranın; genellikle siyah havuçla fermente edilen şalgam suyuyla birleştirilmesiyle yapılan soğuk bir içecektir. Türkiye’de iki sevilen geleneksel içeceğin ekşi ve tuzlu tatlarını bir araya getirir.
Kıvamı ayrana göre biraz daha ince, tadı ise belirgin biçimde ekşi ve tuzludur. Özellikle kebap ve acılı yemeklerin yanında soğuk servis edilir; siz de öğünde ya da sıcak havalarda tercih edebilirsiniz. Besin değeri bakımından hafif, su ağırlıklı bir içecektir; 100 gramı 28 kaloridir. Tuzunu azaltmak isterseniz karışımı daha az şalgam suyuyla hazırlayıp soğuk ayran ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.